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희망마이

유아식 반찬 레시피 아기 감자채볶음 만드는 법

편식 하는 아이를 위한 워킹맘표 반찬! 일하는 엄마의 영양가득 아기 감자채볶음 소개해볼게요 ♥
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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감자, 당근, 양파를 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

감자를 슬라이스로 자른 후 채 썰어주세요. 가급적 얇게 썰어주셔야 익는 시간이 단축돼요.
감자가 담길 정도의 찬물을 담가서 전분기를 제거 해주세요. 맑은물이 나올 때까지 3-4번 헹궈주세요.

믹싱볼

냄비에 물을 담아 끓기 시작하면 1분 정도 살짝 감자를 데쳐주세요.

냄비

감자가 볶기만하면 시간이 오래걸려 1-2분 정도 데쳐주고 볶아주면 조리시간이 단축돼요.

데친 감자를 채에 밭쳐 물기를 빼주세요.

채반

감자 물기를 뺄 동안 당근과 양파도 채 썰어주세요.

당근도 최대한 얇게 썰어주셔야 시간이 단축돼요.

팬을 중약불로 예열 한 후 무염버터와 감자와 당근 양파를 넣고 볶아주세요.

프라이팬 , 조리주걱

무염버터 대신 기름으로 대체가능

소금 작은 술로 1T

계량스푼

참기름 큰 술 1T
후추는 조금 뿌려주세요.

무염 유아식을 하는 아이라면, 생략 가능

마지막으로 깨를 뿌려주세요.
접시에 옮겨담으면 아기 감자채볶음 완성!

접시

팁-주의사항
① 야채를 얇게 썰어주시면 조리시간이 단축돼요
② 파프리카나 햄 맛살 등 야채를 넣어주면 더 맛있어요

등록일 : 2024-10-11 수정일 : 2024-10-11

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레시피 작성자About the writer

희망마이

편식하는 아이를 위한 워킹맘 똑딱 밥상 :)

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