유아식 반찬 레시피 아기 감자채볶음 만드는 법

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희망마이

유아식 반찬 레시피 아기 감자채볶음 만드는 법

편식 하는 아이를 위한 워킹맘표 반찬! 일하는 엄마의 영양가득 아기 감자채볶음 소개해볼게요 ♥

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
양파
20g 구매
당근
20g 구매

[양념]

소금 작은 술
1T 구매
참기름
1T 구매
후추
1꼬집 구매
깨
1꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
채반
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
계량스푼
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접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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감자, 당근, 양파를 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

감자를 슬라이스로 자른 후 채 썰어주세요. 가급적 얇게 썰어주셔야 익는 시간이 단축돼요.

감자가 담길 정도의 찬물을 담가서 전분기를 제거 해주세요. 맑은물이 나올 때까지 3-4번 헹궈주세요.

냄비에 물을 담아 끓기 시작하면 1분 정도 살짝 감자를 데쳐주세요.

감자가 볶기만하면 시간이 오래걸려 1-2분 정도 데쳐주고 볶아주면 조리시간이 단축돼요.

데친 감자를 채에 밭쳐 물기를 빼주세요.

감자 물기를 뺄 동안 당근과 양파도 채 썰어주세요.

당근도 최대한 얇게 썰어주셔야 시간이 단축돼요.

팬을 중약불로 예열 한 후 무염버터와 감자와 당근 양파를 넣고 볶아주세요.

프라이팬 , 조리주걱

무염버터 대신 기름으로 대체가능

소금 작은 술로 1T

참기름 큰 술 1T

후추는 조금 뿌려주세요.

무염 유아식을 하는 아이라면, 생략 가능

마지막으로 깨를 뿌려주세요.

접시에 옮겨담으면 아기 감자채볶음 완성!

: ① 야채를 얇게 썰어주시면 조리시간이 단축돼요
② 파프리카나 햄 맛살 등 야채를 넣어주면 더 맛있어요

감자채볶음 관련 상품

등록일 : 2024-10-11 수정일 : 2024-10-11

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레시피 작성자About the writer

편식하는 아이를 위한 워킹맘 똑딱 밥상 :)

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#아기반찬 #유아식반찬 #유아반찬 #감자채볶음 #감자볶음 #아기감자볶음 #유아식 #감자요리 #감자레시피

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