바로 먹는 보쌈김치 만들기

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요리조리콩

바로 먹는 보쌈김치 만들기

수육 먹을 때 없으면 안 되는 보쌈무김치! 고기의 느끼함을 단번에 잡아줄 레시피 입니다!

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 1접시 분량
1/6개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

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▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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무 얇게 채 썰기

도마 , 조리용 나이프

5mm 이하로 얇게 썰 수록 절이는 시간이 단축돼요

무 2시간 절이기

올리고당 3T

숟가락 , 볼

골고루 섞어서 절여주세요

무에 생긴 물 버리고 물기 짜기

물기를 꼭 짜주지 않으면 물이 생길 수 있어요

양념하기

고춧가루 4T, 액젓 2T, 매실액 2T, 설탕 2T, 생강가루 1/3T, 다진 마늘 1T, 통깨 1T

집에 다진 생강이 있다면 1/2T를 넣어주세요

버무리기

싱겁게 느껴진다면 맛소금을 조금씩 추가해 간을 맞춰주세요

접시에 옮겨 담기

보쌈김치 관련 상품

등록일 : 2024-10-10 수정일 : 2024-10-10

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레시피 작성자About the writer

요리조리콩

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#무 #보쌈김치 #김치

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