에어프라이어에 교촌치킨 간장치킨 만드는법

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Tina소울푸드

에어프라이어에 교촌치킨 간장치킨 만드는법

치킨을 집에서 만들면 깔끔해서 좋고 특히나 에어프라이어에 구우면 튀기지 않아서 건강에 좋은 거 같아요.
에어프라이어에 치킨을 구운 뒤 교촌 간장치킨 소스를 비슷하게 만들어 소스를 끓이다가 구운 치킨을 넣고 소스를 입혀주면 건강한 교촌 간장치킨 맛이 나요.
주말에 치맥 안주로 그만이죠~
소스에 청양고추와 홍고추를 넣고 끓여서 적당히 기분 좋은 매운 맛도 나요.
매운 맛을 원치 않으면 청양고추는 생략해요.
튀김옷을 두껍게 입히지 않고 기름에 튀기지 않은 치킨이라 깔끔한 맛이 나고 단짠의 간장 양념이 교촌치킨의 간장치킨 맛을 내줘요.
닭봉이나 닭날개에 올리브 오일을 1스푼 정도 뿌려 구우면 적당하게 기름이 돌아서 에어프라이어에 구워도 윤이 나고 맛있는 치킨을 만들 수 있어요.
맥주 한잔 곁들이면 완벽한 치맥을 즐길 수 있어요.

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 닭봉이나 닭날개 1팩 400g , 녹말가루 1스푼 , 튀김가루 1스푼 , 올리브오일 1-2스푼

[간장소스]: 양조간장 2스푼 , 설탕 2스푼 , 굴소스 1/2스푼 , 미림 맛술 2스푼 , 물 2스푼 , 다진 마늘 1큰술 , 청양고추 1/2개 , 홍고추 1/2개

[닭고기 밑간용]: 다진마늘 1스푼 , 소금 2꼬집 , 후추 약간

[닭고기 잡내 제거용]: 먹다 남은 맥주나 우유 100ml

조리순서Steps

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닭고기를 물에 2-3번 씻어 헹궈 주세요.

닭고기에 먹다 남은 김빠진 맥주나 우유를 부어
10분 정도 담가 잡내를 제거해 주세요.

닭고기를 씻어 물기를 빼주세요.

물기 뺀 닭고기에 다진 마늘 1스푼,
소금 2꼬집과 후추를 약간 넣고 조물조물 해준 뒤 10분 정도 밑간을 해주세요.
맥주에 담가 맛술을 안넣었는데 우유에 담가 잡내를 없앴다면 맛술 1스푼 넣어 주세요.

닭고기에 녹말가루, 튀김가루 1스푼씩 넣고 잘 버무려 주세요.

올리브오일 1-2스푼 정도 뿌려 주세요.

에어프라이어에 종이호일을 깔고 닭고기를 넣어 주세요.
겹치지 않게 잘 배열해 주세요.

180도 온도에서 15분 정도 구워 주세요.
중간에 한번 뒤집어 주세요.

마늘, 청양고추, 홍고추를 다져 주세요.

간장 소스 재료를 섞어 주세요.

후라이팬에 소스를 넣고 바글바글 끓여 주세요.

구운 치킨을 넣고 3분 정도 끓이면서
앞 뒤로 뒤집어 가며 간장 양념을 잘 입혀 주세요.

: - 우유나 김빠진 맥주로 닭잡내를 제거해요.
- 닭봉을 에어프라이어에 180도에서 15분 정도 구운 뒤 간장소스를 바글바글 끓인 뒤 구운 닭을 넣고 양념을 잘 입혀 주세요.

등록일 : 2024-10-03 수정일 : 2024-10-03

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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