김말이 만드는법 [부산명품수산물공모전 가공김부문}

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포우맘의요리

김말이 만드는법 [부산명품수산물공모전 가공김부문}

떡볶이를 만들어 먹으려다 김말이까지 만들게 되었어요
떡볶이 먹을때 함께 먹으면 맛있거든요

4인분 60분 이내 초급

[재료]: 김밥김 5장 , 당면 50g , 튀김가루 반컵 , 물 반컵 , 식용유

[양념]: 간장 2T , 설탕 1T , 참기름 1T , 후추 톡톡

조리순서Steps

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당면을 불려서 끓는 물에 넣고
6분 정도 삶은 다음 씻어서 건져주세요

당면에 간장 2스푼을 넣어주세요

설탕1스푼을 넣어주세요

참기름 1스푼을 넣어주세요

후추도 톡톡 넣어주세요

잘 섞은 당면 양념을 가위로 잘라주세요

김밥 김을 가위로 4등분 잘라주세요

김에 양념한 당면을 넣고 김밥을 싸는 것처럼
돌돌 말아주세요
김의 끝부분은 물을 사용해서
김이 붙을 수 있게 해 줍니다.
김을 말면 당면이 밖으로 나 올 수 있는데
가위로 잘라도 되고
그냥 튀겨도 됩니다.

1/4로 꼬마 김밥처럼 당면을 넣고
김말이를 만들다 보니
시간이 많이 걸리는 것 같아서
큰 김밥 김 한 장에 양념한 당면을 넣고
돌돌 말아주었어요

튀길 때 가위로 잘라 주면 됩니다.

볼에 물과 튀김가루를
1:1 반컵씩 넣고 잘 저어주세요

김을 돌돌 말아서 반죽에 넣어주세요

속이 깊은 후라이팬 궁중팬에
가름을 두르고 180도에서
김말이를 튀깁니다.

김말이를 앞뒤로 굴리면서 튀겨주세요

김말이는 바삭한게 맛있어서 두번 튀기는데 기름이 많은 김말이의 기름을 빼기 위해서 에어프라이어 180도에서 3분간
더 돌려 줍니다.

김말이 완성이에요

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등록일 : 2024-10-02 수정일 : 2024-10-02

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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