삼겹살 묵은지 김치찜

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쑤

삼겹살 묵은지 김치찜

혼자 김치찜을 만들다가 너무 맛있게 먹어서 저녁으로 만들어봤어요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
멸치육수
1국자 구매
설탕
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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위생장갑
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냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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삼겹살 돼지고기는 오돌뼈는 제거해주고, 묵은지 위에 올려주세요

위생장갑 , 도마 , 조리용나이프

오돌뼈 제거된 삼겹살과 묵은지김치를 돌돌 말아주세요.

돌돌 말아준 김치는 냄비에 놔줍니다. 양념장(진간장2큰술, 다진마늘1큰술, 고추장1큰술, 설탕1큰술, 멸치육수1국자) 는 따로 만들어주세요. ☆좀 더 맵게 드시고 싶으신분들은 청양고추와 고춧가루를 취향에 따라 추가해주시면 됩니다.

냄비 , 용리스푼

양념장을 만드셨으면, 냄비에 양념장과 썰어둔 대파, 멸치육수 200g 정도 부어주세요.

뚜껑 닫은 상태에서 불은 중간약으로 20~25분정도 끓여주세요. 국물이 튈 가능성이 있어서 끓이면서 냄비 중간씩 확인하시고 국물이 적다싶을때마다 추가해주시면서 끓여주시면 됩니다.

저는 20분정도 끓여줬답니다. 그럼 완성!!

삼겹살묵은지김치찜 관련 상품

등록일 : 2024-09-24 수정일 : 2024-09-25

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#김치찜 #메인메뉴 #묵은지 #삼겹살

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