노바시 새우전 만드는법

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반이짝이

노바시 새우전 만드는법

꼬리만 남기고 내장과 껍질을 제거하여 길쭉하게 일자모양으로 만든 노바시새우로 전을 만들면 모양이 정갈하게 곱고 탱글탱글한 식감과 고소한 감칠맛이 별미에요~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노바시새우
25미 구매
소금
2꼬집 구매
후추
약간 구매
부침가루
4큰술 구매
계란
2개 구매

조리도구

니트릴장갑
구매
쟁반
구매
키친타올
구매
꼬지
구매
트레이
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
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접시
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노하우

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

동영상

조리순서Steps

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노바시 새우는 해동 후 가볍게 흐르는 물에 헹군 뒤 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해 줍니다.

니트릴장갑 , 쟁반 , 키친타올

소금 두 꼬집 정도를 흩어 뿌리고 후추도 약간 뿌려주었습니다.

짧은 나무꼬치 또는 이쑤시개를 활용하여 길쭉하게 모양을 잡아줍니다.

손질하여 끼워둔 꼬치를 하나씩 들고 부침가루를 입혀줍니다.

그리고 달걀물을 고르게 입혀줍니다.

트레이 , 스푼

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 밀가루-달걀옷 입혀 구워줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

입맛이나 가풍에 따라 고명을 곁들이면 색감이 더욱 맛깔나게 구워집니다.

앞뒤로 노릇이 구워주고 푸짐하게 담아내면 완성입니다.

: 기름은 적당히 넉넉하게 둘러주셔야 전체적으로 골고루 익으며 노릇노릇 고소해요.

노바시새우전 관련 상품

등록일 : 2024-09-23 수정일 : 2024-09-23

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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