Name: 삿포로 스프카레/에어프라이어
Total time: 60 min
Yield: 3 servings

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잔근육

삿포로 스프카레/에어프라이어

삿포로 스프카레는 삿포로
여행가면 꼭 먹어야하는 유
명한 요리로 진한 국물과 다
양한 구운채소를 곁들려 밥
과 국물을 함께 먹는 푸짐하
고 건강한 한끼입니다.

3인분 60분 이내 초급

[주재료]: 닭다리 3개, 소고기 다짐육 200g, 고형카레 2개, 소금, 후추, 오일, 치킨스톡(선택) 1T, 양파 1/3개, 대파 1대, 사과 1개, 호박 1/2개, 연근 1/3개, 브로콜리 1개, 가지 1개, 새송이버섯 1개

조리순서Steps

사과1개,양파1/3개,대파1
대는 큼직하게 썰어줍니다.

닭다리는 깨끗히
씻어줍니다.

물1L에 양파,사과,닭다리
3개,대파를 넣고 물을 끊여
줍니다.치킨스톡1T(선택)

물이 끓으면 5분 뒤에 닭다
리만 건져내고 30분 동안 약
불에서 끓여줍니다.

호박 반개는 전자레인지에
살짝 돌려 씨를 파내고 모양
을 살려 손질합니다.브로콜
리1개는 줄기를 제외하고 잎
만 먹기 좋게 잘라줍니다.

새송이버섯은 길이로 적당
한 두께로 썰어주고 가지1개
는 길이로 썰고 껍질에 사선
칼집을 내어줍니다.

연근1/3개는 얇게
슬라이스합니다.

에어프라이어에 종이호일
깔고 펼친 다음 오일1~2T,
소금,후추 뿌려줍니다.

200도에서 10분 돌려주고
중간에 한 번 뒤집어줍니다.

닭다리에 오일1~2T,소금,
후추 뿌려서 밑간합니다.

200도에 20분 구워주고
중간에 한 번 뒤집어줍니다.

팬에 오일 두르고 다짐
육 200g을 볶아줍니다.

고기가 다 익으면 육수
500ml붓고 끓으면 고형
카레 2개를 넣고 잘 풀어
줍니다.카레의 농도는 일
반 카레정도의 묽기로 끓
여줍니다.

접시에 구운야채,
닭다리 올려줍니다.

스프카레를 가장자리에서
부어주고 파슬리 솔솔 뿌려
마무리합니다.

특별한 삿포로 스프카레
완성됐어요.비주얼,맛 모
두 비슷해요.채소의 맛과
식감도 살아있고 국물도
진한 특별한 카레요리입니다.

: 육수는 티백이나 동전 육수를
사용하면 시간이 단축될 것 같
아요.야채는 다양하게 좋아하는
거나 냉장고 사정에 따라 쓰면
좋을 것 같아요.

등록일 : 2024-09-21 수정일 : 2024-09-21

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레시피 작성자About the writer

잔근육

https://m.blog.naver.com/dal031

#스프카레레시피 #삿포르스프카레 #훗카이도삿포르스프카레 #스프카레 #이색카레

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