[간장떡볶기] 곰손도 만드는 단짠단짠 간장떡볶이

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싱글의한끼

[간장떡볶기] 곰손도 만드는 단짠단짠 간장떡볶이

매운 떡볶이에 질려 만들어 봤는데, 밀떡이 간장에 샤워하고 나온 맛이네요 ㅋㅋㅋ

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밀떡
150g 구매
팽이버섯
50g 구매
청양고추
1/2개 구매

[간장 소스]

간장
2Tbsp 구매
굴소스
1tsp 구매
설탕
2tsp 구매
물
100ml 구매
조청
1tbsp 구매
검정깨
구매
참기름
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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주재료가 엄청나게 간단하다. 밀떡 1인분을 물에 담궈 불려주고 팽이버섯도 취향껏 먹을 만큼 준비한다.

도마 , 조리용나이프 , 볼

간장 소스 또한 별로 들어가는 게 없다. 분량의 물과 간장을 섞고 설탕을 넣고 잘 녹여주면 된다.

소스볼 , 계량스푼

냄비에 준비한 간장 소스와 함께 팽이버섯부터 넣었다.

살짝 끓기 시작하면 불려둔 밀떡을 넣어준다.

보글보글 끓으며 떡이 다 익었을 때 조청을 좀 넣어준다. 달달하라기 보다는 식감이 좀 끈적해지기를 원해서다.

아이들이 먹을 땐 빼지만 매콤한 청양고추도 반 개 투하!

다시 잠깐만 조려주면 끝.

: 밀떡은 사용 전 20분 정도 물에 불려주면 좋아요

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등록일 : 2024-09-20 수정일 : 2024-09-20

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#간장떡볶이 #밀떡

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