편스토랑 대패삼겹살 돈가스 따라해보기 아이들반찬 술안주로 부드럽고 맛있는 돈가스만들기

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정브라더스네

편스토랑 대패삼겹살 돈가스 따라해보기 아이들반찬 술안주로 부드럽고 맛있는 돈가스만들기

편스토랑의 남윤수님편 대패삼겹살 돈가스 보고 만들어보았습니다. 대패삼겹살로 돈가스는 생각도 못 해봤는데, 얇게 썰려 겹겹이 육즙도 좋고, 부드러워서 훨씬 먹기 좋더라고요. 너무 맛있어서 대패삼겹살 남으면 꼭 만들어보세요♡

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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채반
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접시
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프라이팬
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뒤집개
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노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

조리순서Steps

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양배추는 얇게 채 썰어 물에 5분 정도 담갔다가 체에 밭쳐 물기 빼두세요. 대패삼겹살이나 대패 목살을 해동을 좀 해놓고, 양념해야 해요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

해동된 대패삼겹에 밀가루 4수저, 미림 2수저, 계란 2개, 맛소금 1 작은 수저 넣어주세요.

조물조물 잘 섞어주면 찰진 상태가 되요.

넓은 볼에 빵가루 준비해 주시고요.

드시기 좋은 크기로 만들어 주시면 돼요. 찰기 있어서 반찬 접시에 척 올려 눌러 빼내니 만들기 한결 수월했습니다.

그릇 모양 성형한 대로 빵가루 골고루 묻혀 내주세요.

통통한 대패삼겹 돈가스 6장이나 나왔어요

기름 넉넉히 넣은 팬에 타지 않게 앞뒤로 노릇노릇 맛있게 튀겨 주시면 완성입니다.

프라이팬 , 뒤집개

겉 바삭하게 잘 튀겨 그릇에 담고, 체에 밭쳐 둔 양배추와 취향에 맞는 샐러드소스 뿌려 한 그릇 요리로 만들어 주세요.

겉 바삭하고, 속 촉촉한 고소해서 무조건 맛있는 실패 없는 레시피예요. 일반 등심 돈가스에 비해 겹겹이 고기들이 더 부드럽고, 맛있어요

: 대패삼겹, 대패목살등 먹고 냉동실에 남은 고기들로 요리하시면 좋아요.

대패삼겹살돈가스 관련 상품

등록일 : 2024-09-18 수정일 : 2024-09-19

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정브라더스네

정브라더와 함께하는 밥하는 엄마의 하루레시피

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#돈가스 #돈가스만들기 #대패삼겹살요리 #대패목살요리 #편스토랑남윤수 #편스토랑돈가스 #아이반찬

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