국내산 광어로 만드는 색다른 광어뽈뽀

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푸드디렉터요알남

국내산 광어로 만드는 색다른 광어뽈뽀

광어로 만드는 색다른 뽈보입니다.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

오레가노
0.5작은숟가락 구매
페페론치노
0.5작은술 구매
마늘가루
1작은술 구매
훈제 파프리카가루
1작은술 구매
소금
1/3작은술 구매
올리브오일
3숟가락 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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노하우

▶ 광어 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

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광어 슬라이스를 준비한다.

감자는 작은 주사위 모양으로 자른다.

도마 , 조리용나이프

자른 감자는 끓는 물에 5분 삶는다.

삶은 감자를 물기를 제거한다.

통마늘을 준비한다.

광어에 오레가노, 페페론치노, 마늘가루, 훈제 파프리카 가루, 소금, 올리브오일을 넣고 버무린다.

팬에 기름을 두르고 통마늘, 감자를 넣고 센 불로 볶는다.

마늘이 절반 익으면 불을 끄고 식혀 준뒤 광어에 익힌 야채를 넣고 버무린다.

광어뽈뽀 관련 상품

등록일 : 2024-09-16 수정일 : 2024-09-16

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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