탕국

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고우니

탕국

명절에 온 가족이 함께 즐기기 좋은 깊고 시원한 맛의 탕국 레시피에요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
무
300g 구매
두부
300g 구매
조갯살
200g 구매
느타리버섯
200g 구매
구운 어묵
3개 구매
곤약
300g 구매
참기름
2스푼 구매
국간장
2스푼 구매
다시마 8x8
2조각 구매
소금
1/2스푼 구매
물
2L 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
트레이
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 곤약 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무와 두부는 납작하게, 어묵은 모양대로 얇게 썰고 버섯은 결대로 찢어어둡니다. 곤약은 납작하게 썰거나 꽈배기 모양으로 꼬아줍니다. 조갯살은 깨끗하게 손질하고, 소고기도 준비해주세요.

무300g, 두부 300g, 어묵 3개, 버섯200g, 곤약 300g, 조갯살200g, 소고기300g

도마 , 조리용나이프 , 트레이

다시마도 준비해주세요.

다시마 2조각(8x8)

냄비에 참기름을 두르고 무를 먼저 볶다가, 소고기를 넣고 함께 볶아줍니다. 그리고 국간장을 넣고 골고루 볶아주세요.

참기름 2스푼, 국간장 2스푼

냄비 , 요리스푼

물을 붓고, 끓기 시작하면 다시마, 조갯살, 두부, 곤약, 어묵, 버섯을 넣고 푹 끓인 후 소금으로 간을 하고 불을 끕니다.

물 2L, 소금 1/2스푼

다시마는 잘 우러나도록 바닥에 밀어 넣어주세요.

여러 재료가 어우러져 시원하면서 깊은 맛을 내는 탕국이 완성입니다.

국자 , 냄비

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등록일 : 2024-09-15 수정일 : 2024-09-16

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레시피 작성자About the writer

맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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