우렁쌈장 만들기 백패커2 백종원 고기 쌈장 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,135

상품목록

써지니

우렁쌈장 만들기 백패커2 백종원 고기 쌈장 만드는 법

백패커2 아리수 정수센터를 방문 하셨을 때 불탄불고기와 함께 만드셨던 우렁쌈장을 불탄불고기와 함께 만들어 쌈채소와 함께 맛있게 먹었어요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우렁이살을 볼에 담아 준비한 뒤 손으로 뒤적이면서 3번 정도 물을 바꿔가며 세척해줍니다.

세척한 우렁이는 고기쌈장 재료를 준비하는 동안 물에 담가둡니다.(저는 우렁강된장 쌈장을 만들때에 우렁이를 밀가루로 주물주물 해서 세척했는데 백종원 님은 물에 담가 두었다가 우렁이를 건져 요리하셔서 저도 따라 쌈장을 만들었는데 흙냄새가 나지 않아서 맛있게 먹었어요)

표고버섯은키친타올로 살살 문지르면서 먼지를 털어내고 갓과 기둥을 분리하여 잘게 썰어서 준비하고, 청양고추도 잘게 썰어서 준비합니다.(백종원 님은 불린 표고버섯을 사용하셨어요)

도마 , 조리용나이프

대파는 송송 썰어서 준비하고, 양파는 잘게 썰어서 준비합니다.

백패커2 백종원 님은 호박씨를 준비하셨지만, 저는 호두를 잘게 썰어서 준비했어요.

물에 담가 두었던 우렁이는 채반에 담아서 물기를 빼 줍니다.

볶음팬에 잘게 썬 양파, 표고버섯,대파를 넣고

오일 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 우렁이, 잘게 썬 호두를 넣어줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

채소의 숨이 죽으면서 우렁이살이 익을 떄까지 뒤적이면서 볶아줍니다.(채소의 숨이 죽으니 우렁이살도 익었어요)

채소의 숨이 죽었으면 시판 쌈장 7큰술, 잘게 썬 청양고추를 넣어줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

우렁이와 재료들이 쌈장과 함께 골고루 섞이도록 뒤적이면 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.

가스불을 끄고 참기름 1큰술을 넣고 뒤적여줍니다.(가스불을 끄기 전에 맛을 보고 짜게 드시지 않는다면 물 3큰술 정도를 넣고 볶은 후에 가스불을 꺼 주시면 되세요/기본적인 쌈장으로 맛을 내는 거라서 쌈장의 짠맛을 입맛에 맞게 조절해주시면 되세요)

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

마지막으로 통깨를 뿌리고 마무리를 하면 백패커2 백종원 고기쌈장 만드는 법 우렁쌈장 만들기 완성입니다.

: ▶백종원 님은 호박씨를 넣으셨고 저는 호두를 잘게 썰어서 넣었고, 견과류를 잘게 썰어서 넣어도 좋을 듯 싶어요.

우렁쌈장 관련 상품

등록일 : 2024-09-14 수정일 : 2024-09-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#백패커2백종원고기쌈장만드는법 #백종원고기쌈장만드는법 #백패커2고기쌈장만드는법 #백패커2우렁쌈장만들기 #백종원우렁쌈장만들기 #우렁쌈장만드는법 #우렁쌈장만들기 #백패커레시피 #백종원레시피 #고기쌈장만들기

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(157)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(56)
2

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(10)
3

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(75)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(36)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(18)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(108)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(20)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(17)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(16)

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(52)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(9)
4

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(17)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(11)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(151)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(102)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(22)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.8(20)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(26)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.8(24)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.