이영자 간장 김밥 만들기 초간단 쉬운 김밥 레시피

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집밥먹는깡주부

이영자 간장 김밥 만들기 초간단 쉬운 김밥 레시피

점심에 간단하게 만들어 먹을 것이 없을까 생각하다가 이영자님의 간장김밥이 문득 떠올랐어요. 한때 많은 이웃님들께서 드셔보시고 간단하고 맛있다며 추천해주셨던 지라 꼭 한번 만들어보고 싶었거든요 간단하지만 익숙한 맛에 맛이 없을 수 없는 조합이라 저도 한번 만들어봤습니다^^

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김밥김
2장 구매
잡곡밥
1공기 구매

[*양념장]

물
1숟가락 구매
진간장
4숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
다진파
2숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

조리도구

볼
구매
밥주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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평소 먹는 잡곡밥으로 준비했어요. 백미, 현미 어떤밥이든 상관없어요 밥 1공기를 넓은 접시에 펼쳐서 미리 충분히 식혀둡니다 *이따 양념장을 듬뿍 올려 먹을 거라 따로 소금 간을 할 필요는 없어요

볼 , 밥주걱

대파는 잘게 다지듯 썰어주세요. 2숟가락 분량 준비해 주세요 청양고추도 1개 준비해서 잘게 다져줍니다 *청양고추는 아이들이 먹을 거라면 생략하셔도 됩니다

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

이제 양념장을 준비해 볼게요 밥과 양념장 이외에 따로 들어가는 재료가 없기 때문에 요 양념장 맛이 엄청 중요해요 ㅎㅎ 그릇에 아래 양념을 챙겨 넣고 잘 섞어주세요. 간을 한번 보시고 부족한 간은 입맛에 맞게 보충해 주셔도 좋아요 물 1숟가락, 진간장 4숟가락, 고춧가루 1숟가락, 올리고당 1숟가락, 다진 대파 2숟가락, 다진 마늘 1/2숟가락, 참기름 1숟가락, 통깨 1숟가락

소스볼 , 숟가락

잘게 다져둔 대파와 청양고추도 함께 넣어 잘 섞어주세요 김밥 싸고 남은 양념장은 그냥 밥에 쓱쓱 비벼만 먹어도 맛있어요

김밥 김은 거친 면이 안쪽으로 오도록 놓아줍니다. 거친면 위에 밥을 올려주는 거예요 김을 내 앞에 놓았을 때 세로줄이 보이도록 놓아주시면 됩니다 김밥 위에 충분히 식힌 밥을 고루 올려주고요

만들어둔 양념장도 한 줄로 예쁘게 올려주세요 *빈 부분이 있으면 양념이 김 밖으로 샐 수 있으니 밥 위로 조금씩 올려줍니다

이제 돌돌 말아주세요 따로 김발 사용할 필요 없이 부드럽게 손으로 말아주세요 참기름과 통깨를 뿌려주면 훨씬 먹음직스러워요^^

: 양념장의 양은 넉넉하게 준비했어요. 4줄 정도는 충분히 만들 수 있는 양이에요

간장김밥 관련 상품

등록일 : 2024-09-12 수정일 : 2024-09-13

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집밥먹는깡주부

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#이영자김밥 #간장김밥 #쉬운김밥만들기

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