돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는법 묵은지로 만들어 더욱 맛있게!

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돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는법 묵은지로 만들어 더욱 맛있게!

묵은지 넣고 돼지고기 앞다리살 듬뿍 넣어 끓인 맛이 없을래야 없을수가 없는 돼지고기 김치찌개 레시피를 소개합니다.

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

▶ 육수 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

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묵은지 김치를 먹기 좋은 크기로 썰은 후 냄비에 넣습니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 조리용스푼

김치가 충분히 잠길 정도로 넉넉하게 생수를 붓고 가스렌지 센불로 끓입니다.

동전육수 1알을 넣고 함께 끓여 주었는데요.
* 다시마, 멸치 등을 넣고 함께 끓여 육수를 내셔도 좋습니다.

돼지고기 앞다리살을 준비합니다.

묵은지의 신맛을 중화하기 위해 설탕 1/2T를 넣습니다.
* 설탕양은 김치의 양 또는 신맛 정도에 따라 설탕 1T까지 넣으셔도 좋아요.

보글 보글 끓기 시작하면 돼지고기 앞다리살을 넣습니다.

청양고추와 대파를 썰어 넣습니다. 가스렌지 불을 중약불로 줄이고 15분 이상 푹 끓여주세요!!

중약불

대파 손질법

돼지고기가 다 익었을 무렵 국간장을 추가하여 취향껏 간을 맞추면 완성입니다.

: 김치찌개는 오래 끓일수록 맛이 좋습니다.

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2024-09-06 수정일 : 2024-09-09

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굼빛라이프

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#돼지고기 #김치 #김치찌개 #묵은지 #끓이는법 #앞다리살 #레시피

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