추석맞이 고추전 레시피 명절전요리

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왕박보리

추석맞이 고추전 레시피 명절전요리

곧 다가오는 명절을 생각하다가 갑자기 고추전이 먹고 싶어서 부쳐보았습니다.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
1T 구매
미림
0.5T 구매
소금
1T 구매
설탕
1T 구매
참기름
1T 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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초퍼
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볼
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스푼
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위생장갑
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볼
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파와 당근 하나씩 준비하거 손질해줍니다.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

쵸퍼로 잘게 갈아준 양파와 당근을 소고기와 돼지고기 다짐육 섞은 거에 넣고 간을 해줍니다. (간장 설탕 소금 한스푼, 미림 반스푼, 참기름 한스푼, 후추 톡톡) 돼지고기외 소고기는 일대일 비율로 섞어줍니다.

초퍼 , 볼 , 스푼

손으로 모든 재료를 잘 섞어줍니다.

잘 섞은 후에 간이 적당한지 보고 싶으시면 약간 떼어내서 구운 다음에 먹어보시면 됩니다.

고추는 우선 반을 갈라줍니다.

씨를 모두 빼내고 물에 씻어 깨끗하게 만듭니다.

고추 안 쪽에 밀가루를 발라줍니다.

고추에 고기 속을 채워줍니다. 저는 최대한 많이 넣었어요! ㅎㅎ

계란물을 묻힙니다. 이제 모든 준비는 끝났으니 부치기만 하면 됩니다!

볼 , 요리젓가락

달궈진 팬에 식용유를 두르고 노릇노릇 부쳐주세요.

프라이팬 , 뒤집개

타지 않게 살살 뒤집어가면서 부쳐주시고 고기가 다 익으면 왼성입니다

고추전 관련 상품

등록일 : 2024-09-03 수정일 : 2024-09-03

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레시피 작성자About the writer

쉬운 요리를 추구하는 야매요리사 왕박보리입니다

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#명절요리 #명절전 #추석맞이 #추석 #고추전 #고추요리

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