가지무침 만들기 #두리문 #가지무침 #가지요리

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두리문

가지무침 만들기 #두리문 #가지무침 #가지요리

가지무침 만들기

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찐 가지
3+1/2개 구매
홍고추
조금 구매
대파 다진 것
1숟갈 구매
집간장
2숟갈 구매
통깨 간 것
1숟갈 구매
참기름
1숟가락 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
구매
냄비
구매
찜기
구매
믹싱볼
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접시
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가지를 3등분으로 잘라 십자 모양으로 칼집을 넣습니다.

도마 , 조리용나이프

그리고 센 불에서 찝니다. 찌는 시간을 정해진 것은 없고 그냥 본인이 좋아하는 식감이 젤 적당합니다. 두리문은 약간 말랑한 정도로 찝니다.

냄비 , 찜기

볼에 담고 십자 모양으로 칼집을 낸 것을 그냥 찢어 줍니다. 부드러워서 잘 찢어집니다. 단 뜨거우니 장갑을 끼고 하든지, 식혀서 합니다.

가지무침 양념은 찐 가지 3개 반, 홍고추 조금, 대파 다진 것 1숟갈, 집간장 2숟갈, 통깨 간 것 1 숟갈, 참기름 1숟갈 정도

싱거우면 집간장을 조금 추가합니다. 삼삼하게 만들어 제철 가지무침 많이 드세요.

부드러운 가지무침 맛있게 드세요. 오늘도 감사합니다.

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등록일 : 2024-09-03 수정일 : 2024-09-03

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#두리문 #가지요리 #가지 #가지무침

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