매콤한 깻잎전 만드는 법 깻잎장떡 만들기

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나봄수니

매콤한 깻잎전 만드는 법 깻잎장떡 만들기

깻잎으로 쌈 싸서 드셨다면 한번 부침개로 만들어 드셔 보세요. 깻잎 향이 입안에 퍼지면서 매콤함이 올라와서 좋아요. ^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎 15g
7장 정도 구매
양파 60g 작은 것 사용
1개 구매
부침가루
40g 구매
다진 소고기
60g 구매
매운간장
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
물
60ml 구매
식용유
구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
믹싱볼
구매
스푼
구매
에그팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

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▶ 양파 보관법

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▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

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준비한 양파와 깻잎을 다져 주세요.

도마 , 조리용나이프

다짐육에는 맛술을 넣고 핏물을 제거해 주세요. 핏물을 제거해 주지 않으면 비린내가 날 수가 있어요.

볼에 물과 부침가루를 넣어 가루가 보이지 않을 때까지 섞어 주신 후에 고추장을 넣어 풀어 주고 다진 재료를 넣어 섞어 주세요.

믹싱볼 , 스푼

프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 적당히 올려서 앞뒤로 노릇노릇 익혀 주면 돼요.

에그팬 , 뒤집개 , 접시

: 고추장과 매운 간장이에요. 매운 간장이 없으면 진간장 사용하셔도 돼요. ^^

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등록일 : 2024-09-02 수정일 : 2024-09-03

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