국내산 제주광어로 만드는 광어젓갈

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푸드디렉터요알남

국내산 제주광어로 만드는 광어젓갈

광어를 더 맛있게 먹는 광어젓갈 입니다.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

참치액
1.5숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
올리고당
1.5숟가락 구매
굵은고춧가루
2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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제주산 광어 슬라이스를 준비한다.

광어 슬라이스는 0.5cm~1cm 두께로 자른다.

도마 , 조리용나이프

청양고추는 다져 준다.

양파는 다져 준다.

양파 손질법

준비한 재료는 모두 볼에 담는다.

준비한 재료에 참치액, 다진 마늘, 올리고당, 굵은 고춧가루, 참기름을 넣고 버무린다.

스푼 , 접시

광어젓갈 관련 상품

등록일 : 2024-09-01 수정일 : 2024-09-02

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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#광어자조금 #광어 #K-FISH #광어요리 #광어레시피 #광어반찬 #광어먹는법 #남은광어활용 #제주산광어 #국내산광어

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