꽃게된장찌개!

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왕눈이의맛있는이야기

꽃게된장찌개!

가을꽃게가 나오기시작했어요 대형마트에서 기절꽃게를 세일중이여서 된장찌개에 넣어주면 너무 좋아하는 딸랑구때문에 만들어봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장 유기농된장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강술 맛술
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
후추가루
조금 구매
참치액
1작은술 구매

조리도구

주방솔
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주방가위
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도마
구매
조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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꽃게를 칫솔이나 뻣뻣한 솔로 문질러서 씻어주신후 딱지를 분리후에 눈,수염을 손질해주시고 2~3등분으로 잘라주세요 저는 손질후 냉동실에 소분해서 넣어놨어요ㅎ

주방솔 , 주방가위 , 도마 , 조리용나이프

꽃게 손질법

냄비에 물1~1.2L를 부어주신후 펄펄 끓여주시고 된장을 풀어주세요

냄비 , 요리스푼

된장을 풀어서 펄펄 끓어오르면 손질한 꽃게를 넣어주세요

두부,애호박을 먹기좋은 크기로 잘라주세요

애호박 손질법

팽이버섯을 밑둥치를 잘라주시고 절반으로 잘라주세요

팽이버섯 손질법

두부,애호박,청양고추를 넣고 다진마늘,생강술,후추가루를 넣고 국물의간을 보시고 참치액이나 국간장으로 간을 해주신후 7~8분을 끓여주세요

팽이버섯을 넣고 고추가루를 넣어주신후 2~3분을 더 끓여주시면 되세요

생꽃게여서인지 국물의 끝맛이 달큰한맛이 돌네요

: 버섯이나 채소는 원하시는것을 더 추가하셔도 되세요

꽃게된장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-08-31 수정일 : 2024-09-02

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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요리 후기 1

류승연 2024-09-16 11:50:05

짜지 않고 담백하니 맛있게 먹었어요,감사합니다 ^^*

쉐프의 한마디2024-09-16 13:31:32

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#가을꽃게 #초간단 #술안주 #아이들반찬 #손님접대음식 #둥근애호박 #유기농된장

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