양배추김치 배추 너무 비싸요 양배추로 쉽고 빠르게 담그세요

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양배추김치 배추 너무 비싸요 양배추로 쉽고 빠르게 담그세요

무시무시한 배추값에 배추 대신 양배추로 김치를 담가봤어요 ㅎㅎ 아작아작한 겉절이스타일로 맛있는 양배추김치! 익으면 또 얼마나 맛있게요~~ 양배추김치 맛있게드세요!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
800~900g 구매
쪽파
25g 구매
양파
1/2개 구매

[재료]

양파 갈은양파
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
1/2작은술 구매
고춧가루
6큰술 구매
멸치액젓
3큰술 구매
새우젓
4큰술 구매
매실액
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
구매
믹서기
구매
볼
구매
조리용스푼
구매
찬기
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 매실액 보관법

동영상

조리순서Steps

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양배추 1/2통 (800~900g) 한입 크기로 잘라

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법

천일염(굵은소금) 1.5큰술 넣어 1시간 잘 버무려요

믹싱볼 , 계량스푼

꽃소금과 천일염은 용도가 달라요 꼭 굵은소금(천일염)을 사용해요

갈은양파 2큰술, 다진마늘 1큰술 다진생강 1/2작은술, 고춧가루 6큰술 멸치액젓 3큰술, 새우젓 4큰술 매실액 2큰술 분량의 양념장을 잘 섞어요

믹서기 , 볼 , 조리용스푼

절여진 양배추는 1~2회 헹궈 물기를 최대한 빼주세요 (물기를 충분히 제거해주세요)

양배추, 채썰은 양파, 쪽파 양념장 넣어 잘 버무려요

쪽파 손질법

실온에서 반나절 냉장고에 넣어 맛있게 드세요

양배추김치 관련 상품

등록일 : 2024-08-28 수정일 : 2024-08-30

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#양배추김치 #양배추 #양배추레시피 #양배추요리 #김치 #간단한김치

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