건가지밥 (말린가지요리 가지밥레시피 건가지볶음)

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ariel1007

건가지밥 (말린가지요리 가지밥레시피 건가지볶음)

나물을 말리면 보관도 오래하고 식감도 다르게 나물요리를 해 먹을 수 있습니다 물렁한 생가지의 식감을 쫄깃하게 느낄 수 있는 말린가지요리를 해 보세요

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

말린가지
200g 구매
쌀
400ml 구매
물
500ml 구매
들기름
1스푼 구매
식용유
2스푼 구매
대파
1/2대 구매
다진 마늘
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
소금
0.5스푼 구매

[간장양념장]

진간장
7스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
잘게 썰은 대파
1/3대 구매
깨소금
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
전기밥솥
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
밥주걱
구매
면기
구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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말린 가지는 반나절 정도 물에 담구어 불려준다

불린 가지는 물에 헹구어 깨끗하게 씻어 물기를 꼭 짜준다

대파 1/2대는 어슷썰어준다

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

팬에 들기름 1스푼, 식용유 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 썰은 대파를 넣고 볶아준다

볶음팬 , 요리스푼

중불

대파와 마늘이 익으면 불린 가지를 넣어준다

중불

참치액 1스푼, 진간장 1스푼, 소금 0.5스푼을 넣고 볶아준다

중불

쌀 400ml를 깨끗하게 씻어 물 500ml를 부어준다

말린가지를 넣어 밥을 짓기에 평소보다 물을 더 넣어준다

볶은 가지를 올려 영양밥 코너에서 밥을 지어준다

간장양념장 재료를 모두 섞어 준비한다

소스볼 , 숟가락

밥이 지어지면 고루 섞어준다

밥과 함께 비벼먹을 간장양념장을 곁들여 준다

밥주걱 , 면기

건가지밥 관련 상품

등록일 : 2024-08-26 수정일 : 2024-08-26

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#말린가지요리 #가지밥짓기 #가지밥레시피 #가지요리 #영양밥 #말린가지불리기 #건가지요리

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