톳 나물 무침

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고우니

톳 나물 무침

바다의 향을 가득 담은 건강한 반찬, 톳나물 무침이에요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

톳 쪄서 말린 톳
50g 구매
양파
100g 구매
쪽파
5줄기 구매
풋고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
소금
1~2꼬집 구매

[양념]

고춧가루
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
멸치액젓
4스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
매실액
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
구매
도마
구매
조리용나이프
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조리용스푼
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 풋고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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말린 톳을 2~3번 물로 헹궈주고 물을 받아 10분 이내로 불려주세요.

쪄서 말린 톳 50g

한 번 더 헹구고 채반에 건져 두면 부들부들해져요.

양파는 채 썰어주고, 풋고추와 홍고추는 씨앗을 빼고 어슷하게 썰어주며, 쪽파는 숭덩숭덩 썰어주세요.

양파 100g, 풋고추 2개, 홍고추 1개, 쪽파 5줄기

도마 , 조리용나이프

양푼이에 불린 톳과 채소를 모두 담아주세요.

양념 재료도 모두 넣어주세요.

고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 멸치 액젓 4스푼, 설탕 1/2스푼, 매실액 1스푼

조리용스푼

주무르지 말고 부드럽게 털듯이 무치고 맛을 보고, 소금으로 간을 하면 톳 나물 무침 완성이에요.

소금 1~2꼬집

톳나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-08-23 수정일 : 2024-09-07

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레시피 작성자About the writer

맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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#톳 #해초 #칼슘 #철분

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