새콤달콤 무생채 레시피 무채 무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

987

상품목록

심플민

새콤달콤 무생채 레시피 무채 무침

가을 겨울무가 보통 맛있지만 다소 맛이 떨어지는 무라고 해도 맛있는 무반찬으로 탈바꿈 될 수 있는 요리가 무생채가 아닐까 싶어요. 또한 국용이나 다른 요리의 재료로 사용하고 남은 무를 활용하는 황금 메뉴로 후다닥 완성할 수 있는 요리가 바로 새콤달콤 무생채입니다. 따로 절이는 과정이나 익히는 과정 등이 필요하지 않은 무김치 레시피라 후다닥 만들어 바로 섭취할 수 있어서 더욱 좋아요. 배추김치가 다소 지겨워질 때쯤 이렇게 별미로 즐기는 김치 메뉴가 참 맛있는데요. 오늘은 풍부한 효소로 소화 기능을 도와주는 역할을 하는 무로 새콤달콤 맛있는 무생채 만드는 방법 차근차근 소개합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
600g 구매
고춧가루
3큰술 구매
식초
3큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
설탕
2.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
다진파
5~6큰술 구매
깨
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
계량스푼
구매
접시
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무 600g의 양 기준의 레시피인데요. 일반 작은 무라 생각하시면 되고 근무라면 보통 반을 사용하면 대략 양을 맞출 수 있어요. 무는 껍질 부분에 영양이 많기 때문에 깨끗하게 세척하여 되도록 다 드시는 것이 좋아요. 다음 얇게 채 썰어 준비하고요. 참고로 생으로 드실 때는 초록 부분이 더 달큼한 맛을 주기에 이 부분 위주로 활용하고 흰 부분은 국이나 끓이는 용으로 활용하면 더욱 맛있게 무를 섭취할 수 있답니다.

도마 , 조리용나이프

함께 버무릴 파도 잘게 썰어 준비합니다. 대략 5~6 큰 술 정도로 준비해 주세요.

대파 손질법

무생채 양념을 하기 전 앞서 고춧가루 3 큰 술을 먼저 넣고 버무려 고춧가루의 색이 잘 밸 수 있도록 해줍니다.

믹싱볼 , 위생장갑

식초 3 큰 술 멸치 액젓 2 큰 술 설탕 2.5 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 위 분량의 양념재료를 넣고 버무려 줍니다.

멸치 액젓 대신 까나리 액젓을 넣어도 좋아요.

무 자체에서 나오는 수분과 맛있는 양념이 어우러져 지금 먹어도 맛있는 무생채 비주얼이에요. ^^

마지막 양념으로 다진 파 5~6 큰 술과 소금 1 작은 술을 넣고 한 번 더 버무려 줍니다. 여기서 간을 보고 기호에 맞게 소금의 양을 취향에 따라 소량 추가해 주셔도 좋아요.

이렇게 만들어 놓으면 바로 반찬으로 드셔도 좋고 고기 등과 함께 곁들이기에도 환상궁합이며 남은 무생채는 달걀 프라이만 준비해 비빔밥 재료로 듬뿍 넣도 비벼 드셔도 너무 맛있답니다. 남은 무 활용 메뉴로도 좋은 무 요리로 새콤달콤 맛있게 무쳐서 입맛 돋우는 무 반찬으로 맛있게 드셔보시길 바랍니다.

무생채 관련 상품

등록일 : 2024-08-18 수정일 : 2024-08-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns

댓글 0

#새콤달콤무생채 #무생채 #무채무침

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(29)
3

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
4

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(97)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(42)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(362)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(187)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(152)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(141)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(62)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

5.0(39)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(30)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(22)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(34)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(33)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

미역오이냉국 맛보장 레시피

1

생생 정보통 황금레시피 6146, 오이미역냉국 만들기!!

시골댁안주인

4.9(437)
2

오이냉국 만드는 법, 미역넣어 황금레시피로 시원하게 즐겨요.

먹순

4.9(45)
3

생생정보 오이미역냉국 황금레시피

세미짱

4.7(34)
4

시원한 오이 미역냉국 :: 황금비율만 알면 문제없어요

보라색솜사탕

4.9(23)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(108)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(46)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.