단호박 닭볶음탕 | 닭고기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

57

상품목록

우수푸드

단호박 닭볶음탕 | 닭고기

감자대신 단호박을 넣었더니 더 맛있어요~ 단호박이 없다면 감자나 고구마를 넣어도되고 생략해도 되니 꼭 만들어보세요~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭볶음탕용
1200g 구매
단호박
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1줌 구매
다진마늘
2큰술 구매
물
600ml 구매
진간장
185ml 구매
미림
3큰술 구매
올리고당
4큰술 구매
고춧가루
1/2컵 구매
양배추
200g 구매
청양고추
2개 구매

조리도구

볼
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

흐르는 물에 닭고기를 씻으면서 기름 지방 등은 떼어내고 빨간 핏덩이같은것도 다 떼어내면서 칼집을 내주어요.

볼 , 주방가위 , 도마 , 조리용나이프

단호박은 껍질째 먹어야하기에 깨끗이 씻어서 8등분으로 자른 후 씨를 빼주어요. 작은걸 사용하였기때문에 칼로 쉽게 잘려요.

단호박 손질법

넉넉한 냄비에 손질한 닭고기를 넣고 물 600ml와 진간장 한컵(종이컵 분량 185ml ) 넣어줍니다.

양파는 큰거면 반개 중간크기는 한개정도 두툼하게 1cm정도 두께로 썰어서 넣어줍니다.

양파 손질법

다진마늘 2큰술과 올리고당 4큰술 넣어줍니다. 미림도 3큰술 넣었어요.

고춧가루 반컵을 넣었어요(매운정도에 따라 조절).

삼십분이상 팔팔 끓여줍니다. 끓는동안 청양고추 2~3개도 송송썰고, 양배추는 씻은후 손으로 먹기좋은 크기로 뜯어서 준비, 대파 5cm정도로 썰어서 한줌 준비해요.

단호박이 작아서 10분정도면 익으므로 닭고기가 거의 익어갈때 단호박을 넣어줍니다.

양배추와 청양고추도 넣고 양배추가 숨이 죽고 모두다 익으면

마지막으로 대파를 넣고 1분정도 후 완성해요~

대파 손질법

: 감자를 넣을경우 일찍 넣어야 잘 익어요. 종이컵크기의 계량컵을 사용하였어요. 물을 가득담으면 약 185~190ml 정도되는 크기입니다. 닭고기냄새가 날까봐 걱정된다면 요리전에 우유에 잠시 담궈두었다가 하면 좋아요~

등록일 : 2024-08-16 수정일 : 2024-08-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://youtu.be/qGJ6vxzsDS4

sns

댓글 0

#복날음식 #복날 #말복 #초복 #중복 #닭고기 #닭 #닭볶음탕 #닭도리탕 #단호박

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(94)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(70)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(66)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(15)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(316)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(168)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(16)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(110)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(30)

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(34)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)
4

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(10)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(645)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(305)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(135)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(54)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(35)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(26)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.8(24)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.