햇양파가 나오고 있을 때

맵지도 않고 연한 햇양파로 즉석 햇양파장아찌 담가봅니다

햇양파 장아찌는 조금씩 자주 담가 먹어요~

오래 저장하는 장아찌는 아닙니다.

초간단 양파고추장아찌

아삭아삭 시원한 양파장아찌

양파고추장아찌 담그는법 레시피

햇양파 2개, 청양고추8개,

일반 장아찌 간장 -간장1,물1,설탕1,식초1 비율

노란장미 레시피 - 간장1, 물1, 원당1/2, 식초1/2 비율

간장 1/2컵, 물1/2컵,원당1/4컵,식초1/2컵

청양고추

요즘엔 고추도 어찌나 비싼지요~

햇양파

흙도 묻어있고

껍질이 하얗고 얇아요~

양파의 효능

당뇨,고혈압,동맥경화에 좋다

퀘르세틴이라는 항산화물질이 많다

펼중콜레스테롤과 중성지방을 낮춰준다

유화알린 이 면역력도 높여주고 뇌졸증,비만에방에 도움을 준다

양파장아찌 재료

햇양파 2개,청양고추8개

햇양파라 속도 하얗고 연해요~

양파 반잘라 8등분으로 썰었어요`

편한 싸이즈로 자르세요~

청양고추 너무 크지않게 자르고

장아찌 간장 만들기

일반적인 비율은 간장,물,식초,설탕 동량입니다.

식성대로 신거 안 좋아하면 줄이고

설탕 안좋아하면 줄이고

각자의 식성에 따라 조절하면 됩니다.

식초빼고 간장,설탕,물,넣고

설탕이 녹을 정도로만 끓여요~

불끄고 식초 넣어요~

미리 넣고 끓여도 됩니다.

나중에 넣으면 신맛이 더 살아있어요~

전 식초양을 줄이고 나중에 넣었어요~

통에 청양고추,양파 담고

끓인 장아찌간장 준비~

뜨거울 때 그냥 부어줘요~

고추나 양파가 익지는 않아요~

간장이 넉넉해요~

걱정마세요~ 요 간장 활용할 때가 많답니다.

전,만두등 초간장 찍어먹을 때

장아찌 간장이 훨 맛나답니다.

먼저 양파 건져 먹고

두번 정도는 양파 리필해 넣고 먹을 수 있어요~

담자마자 막 먹어도 되는 햇양파고추장아찌

맛있는 집반찬 양파반찬입니다.

담자마자는 양파만 건져 먹어요~

사각사각 씹히는 양파

양파가 달아요 달아~

청양고추의 맛남이 살짝 베여서 더 맛나답니다.

양파초절임

짜지않고 맵지않아

하루만에 양파 많이 건져 먹었답니다.

양파간장절임

요건 하루밤 지난 상태

양파는 오래두면 싱싱함이 사라져서 맛이 덜해져요~

전 건져먹고 또 양파 넣고

고추는 나중에 파스타등 먹을 때 건져 먹으면

엄청 개운하니 맛나답니다.

오늘뭐먹지? 햇양파요리

햇양파간장장아찌

햇양파청양고추장아찌 입니다.

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