초간단 고구마줄기/고구마순 김치 담그는 법

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초간단 고구마줄기/고구마순 김치 담그는 법

고구마 줄기 볶음을 하고 남은 고구마 줄기가 있어서 소량이지만 고구마줄기 김치를 담아봤답니다. ^^ 고구마 줄기로 김치를 담는 방법은 여러 가지가 있는데요. 제가 오늘 알려드릴 방법은 파김치를 담그는 방법만큼이나 아주 간단한 레시피에요. ^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[김치 양념]

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 고구마순 손질법

▶ 고구마순 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 깨끗이 씻은 고구마 순은 5~6cm의 길이로 잘라 주세요.

양파는 얇게 채 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

홍고추도 어슷썰기 해 준비해 주세요.

고구마 순에 멸치 액젓 3T를 넣고 잠시 절여 줍니다.

멸치 액젓 3T

그다음 나머지 김치 양념들을 넣어 주세요. 먼저 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 물엿을 넣고,

고춧가루 2.5T, 다진 마늘 2T, 설탕 2t, 물엿 1t

채 썬 양파와 홍고추를 넣고 버무려 주세요.

마지막으로 통깨 1t를 넣고 마무리합니다.

반찬통 , 접시

고구마순김치 관련 상품

등록일 : 2024-08-13 수정일 : 2024-08-13

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레시피 작성자About the writer

집밥은 사랑입니다^^

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

jw.21** 2024-10-03 22:50:02

친구집에서 맛보고 한번 만들어보고 싶었는데, 오늘 드디어 도전했습니다. 맛난 레시피 감사해요~ 오늘 밖에 두었다가 내일 냉장고에 넣 으려고요^^*

쉐프의 한마디2024-10-07 13:19:38

아마도 올해의 마지막 고구마줄기김치가 되겠네요.^^ 보기에도 참 맛있어 보입니다~ 댓글 남겨주셔서 감사합니다. 오늘도 즐거운 하루보내세요. ^^

댓글 0

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