시원한 여름별미음식 간단 여름밑반찬 복숭아요리 복숭아냉국

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시원한 여름별미음식 간단 여름밑반찬 복숭아요리 복숭아냉국

시원한 여름 별미로 좋은 간단한 여름반찬 복숭아냉국입니다

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

복숭아
1개 구매
오이
1/2개 구매
생수
300ml 구매
소금
약간 구매

[양념]

다진마늘
0.3스푼 구매
사과식초
3~4스푼 구매
국간장
0.5스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
깨소금
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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재료 준비해 주세요~

복숭아는 움푹 들어간 골부분을 따라 칼이 씨 부분까지 닿게 깊숙이 넣은 후 반으로 비틀어 가운데 씨를 빼 주세요~

복숭아는 딱복 사용했고 당도가 높지 않아도 되고 껍질째 먹을거라 껍질은 벗기지 않아도 됩니다

씨 뺀 복숭아는 가늘게 채를 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

오이 반개도 복숭아와 마찬가지로 가늘게 채를 썰어 주세요~

볼에 채 썰은 오이를 담고 다진마늘 0.3스푼, 사과식초 3~4스푼, 국간장 0.5스푼, 황설탕 0.5스푼, 깨소금 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고 골고루 섞어 밑간이 되도록 5분정도만 그대로 두세요~~

볼 , 조리용스푼

채 썰은 복숭아를 넣어 주세요~

생수 300ml정도 부어 주세요~

생수 대신 다시마나 표고버섯 우린 물 사용해도 좋습니다

휘휘 저어 섞어 준 다음 간을 보고 부족하면 가는 소금으로 맞춰 주세요~

얼음 몇개 넣고 한번 더 휘저어 마무리하면 복숭아오이냉국 완성입니다

복숭아냉국 관련 상품

등록일 : 2024-08-09 수정일 : 2024-08-09

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#복숭아냉국 #냉국 #여름반찬 #여름음식 #여름별미 #시원한음식 #시원한국물요리 #여름밑반찬 #여름제철음식 #복숭아요리

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