깍뚝이 담기 여름 무 깍뚜기

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함박꽃

깍뚝이 담기 여름 무 깍뚜기

대관령. 다녀오면서 들고온 큼직한 무. 뭘할까 하다가. 깍뚝이 담았어요 맛있을까 걱정했는데 하루 익혀주니 아주 맛있게 담아졌어요 여름 무는 수분이 좀 많아 절여서 해주는것이 좋아요 익으면. 깍뚝이 국물도 맛있기는 하지만 양념이 많이 씻기죠

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 큰것
2개 구매
대파
2줄 구매
양파
2개 구매
소금
2술 구매
알룰로스
2술 구매

[양념]

고추가루
2컵 구매
새우젓
1컵 구매
마늘
4술 구매
생강
1+1/2술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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무 큰것 2개 깍뚝썰기해요. 절여서 해줄거라 좀 커도 괜찮아요

깍뚝썰기한 무 소금 2큰술과

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

알룰로스 2술넣어 30분이상 절여 줍니다

조리용스푼

가끔 뒤저여 고루 절여지도록 해줍니다

절인 무에서 이렇게 국물이 많이 나왔어요

절여지 무는 소쿠리에 건져 물을 주세요

대파 큼직하게 썰어 준비하고

무쳐줄 큰볼에 생강 마늘 양팔 갈은것 새우젓 1컵 고추가루넣고

고추가루가 촉촉해지게.섞어 양념장을 만듭니다 여기에 좀 더 달게 먹으려면 설탕이나 단맛을. 조금 추가해요

양념. 볼에 절인. 무 넣고 버무려 주면 됩니다

양념이 잘 스며들게 버무리고 대파썰은것 넣어 주면 완성 입니다

하루정도 익혀주니 맛있게 익었어요

: 설탕이나 알룰루스 단맛은 취향껏 넣어 주세요

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등록일 : 2024-08-08 수정일 : 2024-08-08

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns

요리 후기 1

오기♥️ 2024-08-10 14:13:10

맛있어요

댓글 0

#여름 #무.#깍뚝기.

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