미역국 끓이는 방법 진한 소고기 미역국 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,143

상품목록

요또시락

미역국 끓이는 방법 진한 소고기 미역국 레시피

미역국 끓이는 방법 많이들 어려워 하시던데요. 저는 미역국 장인이라 불릴 정도로 미역국을 정말 잘 끓여요. 미역국 전문점보다 맛있다니까요..? 그 비결을 오늘 알려드릴건데요. 이 미역국 레시피 따라하면 세상에.. 오*미역보다 맛있잖아? 이걸 몰랐다니! 하고 깜짝 놀라실거예요. 오래 푹 끓여서 미역이 아주 야들야들 부드러워 혀만 닿아도 녹아내리고, 소고기도 정말 부드러워요. 뭐니뭐니 해도 가장 중요한 건 바로 국물인데, 이게 정말 진국이거든요. 정말 어렵지 않은 소고기미역국 맛있게 끓이는 법! 천천히 따라오세요.

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 쌀뜨물 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 중 가장 중요한 건 바로 육수 인데요. 개인적으로는 바지락 육수를 가장 많이 이용하고, 백합도 좋고 홍합도 좋아요. 홍합육수는 바다맛이 조금 더 많이 나긴 하는데, 홍합육수로 끓이면 다음날에 더 맛있더라고요. 조개 육수를 꼭 준비하셔야 합니다. 제가 알려드리는 미역국 맛있게 끓이는 방법의 포인트가 바로 조개 육수거든요. 바지락은 해감하고 다른 조개는 모두 깨끗하게 세척해서 끓는 물에 15분 정도 끓여 국물만 사용하면 됩니다. 백합은 조개 살도 다져서 넣는 편이고, 홍합은 따로 건져서 홍합솥밥등 다른 요리에 이용하세요.

가장 먼저 미역을 불려줍니다. 물을 넉넉하게 넣고 줄어들면 보충하는 식으로 미역을 불려주세요. 미역은 한 냄비 기준으로 한줌반에서 두줌 불리면 적당해요. 두줌을 하면 미역이 조금 많은가? 싶은데 끓이면서 풀어지면 아주 적당하니 걱정마세요. 소고기도 많이 필요 없고 2~300g이면 됩니다. 미역은 2~30분동안 충분히 불려주고, 체반에 넣어 깨끗히 씻어주세요.

미역을 다 불렸다면 달군 팬에 냄비를 올리고, 참기름 한큰술과 소고기를 넣고 볶아줍니다. 소고기가 갈색빛을 띈다면 불려둔 미역도 넣고 볶아주세요. 불은 약불로 낮춥니다.

냄비 , 요리스푼

물이 조금씩 생기기 시작하면 다시 중불로 올리고 다진마늘과 국간장 반국자를 넣고 볶아주세요.

물이 찰박하게 생기면 준비한 육수와 쌀뜨물을 모두 넣고, 중약불로 뭉근하게 끓여줍니다.

뚜껑을 덮고 끓이면 되고, 팔팔 끓으면 참치액젓이나 꽃게액젓을 반큰술 넣어서 다시 약불로 줄인 뒤 1시간 끓여주세요. 물이 적다면 추가로 넣어 보충하고, 간이 약하다면 국간장을 조금 더 넣으면 됩니다. 조개육수를 사용했다면 싱겁지 않을 거예요.

미역국 레시피 정말 간단하죠? 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법이 어려우셨다면 정말 이대로만 해보세요. 가장 중요한 거 계속 말씀 드렸지만 바로 육수입니다. 그래야 국물이 정말 진하거든요. 이대로 꼭 한번만 따라해보시면 미역국 끓이는 방법 이것만 고집하게 되실걸요?

국자 , 대접

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2024-08-05 수정일 : 2024-08-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/1_in_ 블로그에 더 자세한 레시피가 있어요!

sns

sns

sns

댓글 0

#미역 #생일 #국 #미역국 #바지락 #육수 #소고기미역국 #백합미역국 #홍합미역국

계란덮밥 맛보장 레시피

1

양파계란덮밥

hellowis

4.9(89)
2

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(86)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.7(35)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(53)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(50)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(29)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(41)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(18)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(65)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(73)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(62)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(26)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(23)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(513)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(194)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(95)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.