참기름미역국

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다시봄

참기름미역국

여름이면 더위로 국물요리는 잘 만들지 않지만 저희집 가족들은 국 없이는 밥을 먹지 못하기 때문에 여름이면 간단하게 참기름만으로 맛있는 미역국을 끓여 먹는답니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마른미역
4인분 구매
참기름
2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
채소육수
900ml 구매
소금
약간만 구매

조리도구

볼
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채반
구매
냄비
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▶ 국간장 조리법

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참기름미역국을 소개합니다.

마른미역을 물이 잠기도록 30분정도 불려주세요.

손으로 박박 불린 미역을 씻어서 물기를 꽉 짜주세요.

큰 냄비에 미역을 넣어주세요.

참기름을 넣어서 한번 달달달 볶아주세요.

국간장을 미리 넣어서 함께 볶아주면 풍미가 더 좋답니다.

채소육수 900ml를 넣어주세요.

강불로 보글보글 끓여주세요.

부족하기 쉬운 간을 소금으로 맞춰주세요.

참기름미역국이 완성이 되었습니다.

: 참기름으로 미역을 볶다가 채소육수를 먼저 넣지 말고 국간장으로 미역을 한번더 볶아주면 풍미가 더 깊은 미역국이 된답니다.

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등록일 : 2024-08-02 수정일 : 2024-08-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#참기름미역국 #미역국 #국물요리 #국요리 #초간단 #만개의레시피 #만개의쉐프

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