트러플 오일 파스타 만들기

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윤토피아

트러플 오일 파스타 만들기

뭐 먹지 고민될 때 휘리릭 만들어 먹을 수 있는 파스타요리를 선호하는 편인데요 오늘은 트러플소스 이용하여 트러플 파스타 만들기 했답니다 숏파스타 푸실리를 사용하여 콕콕 포크로 찍어 먹는 재미도 있는 트러플 파스타 트러플소스 만 있다면 아주 간단하게 완성할 수 있거든요트러플 향 가득 쫄깃한 파스타요리 시작해 볼게요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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요리스푼
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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요리스푼
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플레이팅접시
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노하우

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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끓는 물에 소금 약간 넣고

냄비 , 요리스푼

아벨리네시면 180g 넣고 삶아주세요 두툼한 면으로 14분가량 익혀주세요 면이 익는 동안 재료 손질해 주세요

어떤종류의 면을 사용하셔도 상관 없어요.

마늘 8알은 편 썰어주고

도마 , 조리용나이프

마늘 손질법

양송이버섯 10개는 채 썰어주세요

매콤한 맛을 선호한다면 페퍼론치노 약간 준비해 주세요

냄비에 올리브오일 적당량 넣어주세요 편마늘을 넣고 약불로 가볍게 볶아준 후

페퍼론치노를 넣고 마늘이 노릇해지고 마늘향이 올라오도록 약불로 볶아주세요

양송이버섯을 넣고 가볍게 볶아주세요

삶아낸 파스타면을 넣고 소금, 흑후추 약간 넣어 볶아주세요

트러플소스 1T 파르미지아노 레지아노 약간 넣고 불을 끈 후 가볍게 섞어 마무리해 주세요 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요

그릇에 담아준 후 치즈 한 번 더 갈아 올려주었어요

플레이팅접시

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등록일 : 2024-07-31 수정일 : 2024-08-01

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레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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