단호박이 큰 것을 자를 때는 단단한 편이라 전자레인지에 1~2분 정도 돌려준 다음 자르고 하지만 이번처럼 작은 단호박일 경우엔 그냥 잘라도 되는데 그래도 단단하기에 손 조심하셔야 합니다 미니 단호박은 생각보다 단단하지 않기에 그대로 자를 수 있어요 반으로 자른 다음 숟가락으로 씨를 파냅니다
씨를 파낸 다음 꼭지 부분을 자르고 먹기 좋은 크기로 반으로 자르고 다시 4등분 해 총 8조각으로 잘라놓았어요
물이 끓은 후 찜기를 올리고 중간불에서 8분 쪄준 다음 뚜껑을 열지 않은 상태에서 2~3분 두어 뜸을 들여줍니다 포크나 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어가는지 확인해 주면 됩니다 호박 크기나 불의 사양에 따라 시간을 조정해 주시면 되는데요 혹시 찔렀을 때 젓가락이 잘 안 들어가면 시간을 더 늘려 쪄주시면 됩니다
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