맛보장! 매콤 달달한 초간단 [두부조림]

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맛보장! 매콤 달달한 초간단 [두부조림]

반찬 뭐할까 고민될땐, 이 [두부 조림] 하나면 한끼 뚝딱이에요!

2인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/4 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
맛술
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1작은스푼 구매
후추
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
소스볼
구매
수저
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접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료는 두부, 청양고추, 대파를 준비해주세요!

두부는 먹기좋게 잘라서, 키친타올로 물기를 제거해주세요!

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

팬에 기름을 두른 후 약불로 두부를 부쳐줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

대파는 흰대 부분을 잘게 썰어주고

청양고추도 씨를 제거하고, 대파처럼 송송 썰어줍니다.

양념장 준비! 두부 반모 기준으로 진간장 3스푼, 미림 3스푼, 물엿 1스푼, 설탕 1작은스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.

후춧가루도 취향껏 적당량 넣어주세요!

대파과 청양고추도 넣고 섞어줍니다.

두부는 뒤집어서 노릇하게 될때까지 부쳐주고!

잘익은 두부위에 양념장을 부워줍니다!

이때 두부는 뒤집지 않고, 양념장이 두부에 베기면 바로 불을 꺼줍니다. (양념장을 넣고, 가스불은 1분이내로 끄는게 좋아요)

짠! 두부조림 완성 진짜 맛있어요

: 두부는 노릇하면서도 바삭하게 부쳐주면 더 맛있어요. 청양고추와 파는 토핑하듯 두부위에 올려서 뒤집지 않고, 고추와 파 식감을 살려서 먹는게 더 맛있어요!

두부조림 관련 상품

등록일 : 2024-07-30 수정일 : 2024-08-02

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레시피 작성자About the writer

집밥 케선생

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#두부부침 #두부조림 #두부요리 #두부 #초간단두부반찬 #두부반찬

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