밥상에 밑반찬 하나쯤이라도 있어야지

매일 새반찬 만들면 밥상차리기 힘들다죠~

전 멸치,오징어채 번갈아 하나는 꼭 만들어둡니다.

밑반찬으로 밥새우세멸치볶음 달달하니 만들었어요~

제가 멸치볶음 만드는방법에서

조금 달리해본 밥새우볶음입니다.

밥새우볶음

밥새우세멸치볶음

밥새우볶음 만드는법 레시피

밥새우 200g, 포도씨유2T, 설탕1T, 간장1t,올리고당(조청)1T

통깨1T, 참기름1T

밥새우

밥새우에 밥새우보다 아주잔 세멸치가섞여있는 거라

그냥 밥새우보다 조금 짠맛이 있어요~

일단~ 밥새우 기름없는 팬에 볶아요~

냉동실에 두었던거라 수분도 있으니 날려줘야합니다.

양손으로 주걱,젓가락으로 들었다 놨다

주걱으로 달달 볶아서

체에 쳐줘요~

부스러기가 많으면 양념들어가면 금방 탑니다.

볶고 체에 털고 두번 했어요~

한번만 해도 됩니다.

이번에 팬에 기름을 넣고 밥새우를 볶아요~

기름에 볶으면 밥새우가 바삭해집니다.

가운데 비우고 설탕먼저~

전 원당으로~

간장은 안넣어도 좋고

아주 조금 감칠맛으로 넣어요~

올리고당이나 조청 넣고

바글바글 끓여요~

뽑기 냄새가 솔솔~

설탕이 녹을 때까지 끓여줘요~

설탕이 녹으면 밥새우를 골고루 잘 섞어줘요~

설탕이 금방 잘 안녹아 조금씩 뭉칠 수 있어요~

괜찮아요~요게 매력입니다.

통깨넉넉, 참기름 넉넉하게 붓고

다시 섞어주면

밥새우볶음 완성~

아이들 반찬은 그냥 담고~

어른반찬은 청양고추 조금 다져서 올려주면 좋아요~

쪽파 조금 올려도 좋구요~

간혹 설탕이 뭉쳐진 부분 부셔가며 먹어요~

근데~ 그리 많이 뭉치지는 않는답니다.

뭉쳐진 부분은 달달하고

안 뭉쳐진 부분은 고소하고~

제가 보통 볶음 반찬 만드는방법은

재료 먼저 볶아내고

양념 끓여서 재료를 버무리는 방법인데

요렇게 기름에 재료를 볶으면 더 바삭바삭 해진답니다.

다먹을 때 까지 눅지지않아요~

초간단 반찬 밥새우간장볶음 만들기 쉽지요?

만들기 쉽고 맛도 좋은게 젤로 좋다죠~

밥반찬으로 숫가락으로 떠 먹을 정도랍니다.ㅎ

바삭바삭 밥새우볶음

맥주안주로도 딱입니다.

간단한 반찬이며 술안주~ 굿!

요렇게 두개 통에 담았어요~

하나는 그냥 담고

하나는 청양고추 다져서 담고~

5일정도는 먹을 양입니다.

밑반찬은 너무 많이 만들어 냉장고 들락날락 하면

맛이 없어집니다.

조금씩 자주 만들어 드시는게 좋아요~

밥새우볶음으로 주먹밥 만들어도 좋고

밥에 넣고 비벼서 꼬마김밥 말아도 굿!

오늘뭐먹지? 밑반찬종류 밥새우요리

밥새우볶음입니다.

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