토마토 카레라이스 만들기 토마토커리 만드는법 feat. 티아시아커리 스파이시 마살라 분말커리

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홀라Hola

토마토 카레라이스 만들기 토마토커리 만드는법 feat. 티아시아커리 스파이시 마살라 분말커리

예전에 고든 램지의 라구 파스타 레시피를 하면서 완전 맛있는 파스타가 나왔는데 비법은 채소퓨레였어요. 그래서 그 채소퓨레로 카레라이스를 만들면 맛있겠다는 생각이 들어 만들어보았는데, 건강하면서도 깊은 맛이 느끼는 토마토카레라이스가 되었어요. 특히 탄수화물 지수를 줄이고 싶어서 티아시아커리 스파이시 마살라 분말 커리 1/2개만 사용하고 감자를 넣지 않았어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹서기
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수저
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냄비
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요리스푼
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국자
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플레이팅접시
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동영상

조리순서Steps

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믹서기에 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 올리브오일을 넣고, 믹서기에 곱게 갈아줍니다.

도먀 , 조리용나이프 , 믹서기 , 수저

달군 팬에 돼지고기를 넣고 볶습니다.

냄비 , 요리스푼

돼지고기가 어느 정도 익으면, 1번에서 만든 채소 퓨레를 넣습니다.

물을 붓습니다.

시리오찹드토마토위드바질 1캔을 넣습니다.

토마토 페이스트보다는 찹드(chopped)된 토마토캔을 추천합니다.

브로콜리와 새송이버섯을 넣고 골고루 섞습니다.

브로콜리 손질법

티아시아커리 스파이시 마살라 분말 커리1/2개 (50g)을 넣습니다.

간을 보고, 개인 취향에 맞게 분말 커리 양을 조절하시면 됩니다.

애호박을 넣고 뚜껑을 닫고 끓인 후, 불을 끈 후, 밥을 담은 그릇에 담습니다.

국자 , 플레이팅접시

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등록일 : 2024-07-23 수정일 : 2024-07-24

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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