풋고추로 만드는 고추찜 시골밥상 밥도둑 밑반찬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

185

상품목록

오늘반찬

풋고추로 만드는 고추찜 시골밥상 밥도둑 밑반찬

아빠가 농사지은 풋고추를 잔뜩 보내주셔서 만들어봤어요. 보통 꽈리고추로 고추찜을 많이 만들어드시는데 풋고추로 만들어 드셔도 정말 맛있답니다. 밥없이도 계속 손이가는 마성의 반찬이에요.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

풋고추
400g 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
주방가위
구매
냄비
구매
찜기
구매
수저
구매
접시
구매

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 풋고추 400g을 깨끗이 씻어주세요. 식초물에 10분간 담가두고 씻어주면 좋아요.

고추 꼬다리는 잘라 버려주시고 먹기 좋게 3등분~4등분으로 잘라줍니다.

물기를 닦지 않은 풋고추에 밀가루 3T를 넣고 버무려 주세요. 물기가 다 말랐으면 물 1T를 넣고 섞어준 후 밀가루 넣어 버무려 주시면 됩니다.

찜기에 물을 먼저 끓여주시고 물이 끓으면 고추를 넓게 펼쳐 올려주세요. 뚜껑 닫아 4분간 쪄줍니다.

냄비 , 찜기

4분 뒤 불을 끄고 고추는 바로 건져내어 넓게 펼쳐 한김 식혀주세요.

고추가 모두 식으면 볼에 담아 참기름 2t를 넣고 섞어줍니다.
고추 양이 많으면 반반 나눠 섞어주시면 좋아요.

고춧가루 1T, 진간장 3T, 멸치액젓 1T, 올리고당 2T, 다진마늘 0.5T를 넣고 버무려 주세요. 간장으로만 간을 하는것보다 멸치액젓 살짝 넣어주시면 감칠맛이 좋습니다.

마지막으로 깨 1t 솔솔 뿌려 섞어주세요.

완성입니다.

: 고추는 너무 오래 찌면 물렁하고 씹는맛이 없어요. 5분 이내로 쪄주시는게 좋습니다.

고추찜 관련 상품

등록일 : 2024-07-21 수정일 : 2024-07-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

sns

sns

댓글 0

#풋고추 #고추찜 #고추 #반찬 #밑반찬 #초간단 #건강식

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

4.9(36)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(24)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(16)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(115)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.6(8)

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(11)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(31)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(8)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(37)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(434)
2

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
3

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(19)
4

참치김치볶음 만들기 만만한 밥반찬!

아름다울가

5.0(16)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(257)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(84)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(61)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(26)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(20)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(140)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.8(18)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.