땡초 김밥 만들기

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땡초 김밥 만들기

매운맛이 당길 때 가끔 해먹는 땡초 김밥을 만들었어요 한동안 매운 것을 못 먹은 딸을 위해 만들었는데 작은딸 말만 들어도 좋아하네요 취향껏 매운맛을 조절할 수 있도록 두 가지로 만들었어요 취향껏 만들어 드세요 매운맛이 입맛 돋아 줍니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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재료는 김밥 양에 맞게 준비해 주세요

어묵을 채 썰어 다져놓고 청양고추 3개를 다져놓아주세요

도마 , 조리용나이프

볶음 팬에 아무것도 넣지 않은 상태에 다진 어묵만 넣고 볶아주세요. 어묵 자체의 기름이 날아가게 살짝만 볶다가 육수나 물을 30ml 넣어요

육수 넣은 후 간장과 고춧가루와 꿀이나 올리고당과 후춧가루도 톡톡톡 넣고 볶아주세요. 어느 정도 양념이 스며들었으면 마지막 다진 청양고추를 넣고 휘리릭 볶아 땡초 어묵을 완성해 주세요

조리용스푼

계란은 계란말이처럼 돌돌 말아서 자른 것과

지단처럼 부쳐 사각으로 썰어서 두 가지로 준비해 주세요. 취향껏 하셔도 됩니다. 다른 재료 손질은 생략합니다

단무지도 꺼내놓고 맛살은 팬에 살짝만 볶고 당근도 채 썰어 볶아 땡초 어묵과 함께 준비하고 밥은 소금과 참기름으로 간을 해주세요

김밥 김의 거친 부분에 조미된 밥을 골고루 펴서 얹고 사각으로 자른 계란지단을 얹어 단무지와 볶은 당근과 맛살을 얹고 하이라이트인 땡초 어묵을 수북이 올려서 돌돌 말아주세요

그냥 땡초 어묵만은 맵지만 다른 재료들과 함께 적당한 매운맛으로 매콤한 땡초 어묵 맛이 자꾸 먹고 싶게 하네요

시금치와 조린 햄과 당근 계란 맛살 단무지를 넣은 야채 김밥에 땡초 어묵을 넣어 만들어 보았어요

요 김밥은 다른 재료인 햄과 시금치를 더 추가해 넣고 땡초 어묵을 덜 넣었더니 순 한 매운맛이에요. 취향껏 넣어서 만들어 보세요. 먹을수록 은근 끌리는 김밥입니다

: 팬에 아무것도 넣지 않은 상태에 다진 어묵만 넣고 기름이 날아가게 살짝만 볶다가 육수나 물을 30ml과 양념을 넣고 양념이 스며들도록 볶다가 마지막 다진 청양고추를 넣고 휘리릭 볶아서 완성해 주세요

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등록일 : 2024-07-12 수정일 : 2024-07-16

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요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#땡초김밥반들기 #땡초김밥

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