초당 옥수수 솥밥

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초당 옥수수 솥밥

당도와 수분이 일반 옥수수보다 훨씬 높은 초당 옥수수로 지은 솥밥입니다. 초당 옥수수는 단맛에 비해 칼로리가 적어 다이어트 식품으로도 많이 애용되는데요. 맛과 칼로리까지 착한 건강 솥밥이랍니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쌀
2컵 구매
초당옥수수
1개 구매
소금
약간 구매
물
1.5컵 구매

조리도구

볼
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채반
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냄비
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계량스푼
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노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

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쌀 두 컵은 물로 씻어서 1시간 이상 불려 주세요.

초당 옥수수는 칼로 옥수수 알맹이와 옥수수 심을 분리시켜 주세요.

옥수수 알맹이와 심은 그릇에 따로 담아 준비해 놓습니다.

냄비에 불린 쌀을 넣어주세요.

물 1+1/2반과 소금을 넣고 저어 주세요

초당 옥수수 알맹이를 쌀 윗면에 펼쳐서 올려주세요.

옥수수 심을 솥 가운데 넣어 주세요.

1. 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓여 주다가 밥물이 끓기 시작하면 불을 최대한 약불로 낮추어 10분간 더 끓여 줍니다.
2. 10분이 지나면 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 5분간 뜸 들여 주세요.

뜸들이기가 끝나면 뚜껑을 열고 밥 주걱으로 골고루 섞어서 그릇에 담아 완성합니다.

: 솥밥을 지을 때는 쌀을 충분히 불려야 쌀이 잘 퍼져요.

초당옥수수솥밥 관련 상품

등록일 : 2024-07-11 수정일 : 2024-07-11

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