깻잎들깨볶음 만드는법 깻잎요리 깻잎순

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빵식이

깻잎들깨볶음 만드는법 깻잎요리 깻잎순

오늘은 깻잎순을 이용한 들깨볶음 레시피를 알려드릴게요 깻잎순의 효능으로는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 소화를 원활하게 도움을 주고, 해독작용을 하는 화합물이 함유되어 체내 독소를 제거해주는 효능이 있어요

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎순
2~300g 구매
대파
2T 구매

[양념재료]

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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깻잎 순 세척하는 방법으로는 물에 잠시 담가두면 아래로 흙이 가라앉아 물에 잠시 담가둔 후 깻잎 순만 건져내어 물에 여러번 헹궈서 준비해주세요 (20~300g)

물 1.5리터에 소금 1스푼 넣고 끓어오르면 깻잎순 2~300g을 넣어 1분간 데치고 건져내서 찬물샤워 후 물기를 꼭 짜서 준비해주세요

냄비 , 조리주걱

다진마늘 1스푼, 간장1스푼, 멸치액젓 1스푼, 매실액1스푼 넣어주세요

식용유를 냄비에 넣고 양념해둔 깻잎순을 약불로 약간만 볶아주세요

볶음팬 , 조리주걱

살짝만 볶은 뒤 물 100ml 를 넣고 한번 더 졸이듯이 볶아주세요

물이 어느정도 졸아들면 들깨가루 4스푼을 넣어 함께 볶아주세요

마지막으로 대파 2스푼 넣고 한번 더 휘리릭 볶아주세요

마무리로 취향에 따라 참기름 1스푼 넣어주면 완성~

깻잎들깨볶음 관련 상품

등록일 : 2024-07-10 수정일 : 2024-07-10

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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