깻잎김치 만들기 깻잎 양념장 레시피 든든한 밑반찬

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Y큰손

깻잎김치 만들기 깻잎 양념장 레시피 든든한 밑반찬

밥도둑! 여름김치! 깻잎 양념장 간단하게 만들어 고봉밥 먹게 되는 마성의 밑반찬! 어렵지 않아요! 오래 걸리지 않아요!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎 30장
50g 구매
양파
1/4개 구매
당근
40g 구매
대파 흰대
약간 구매

[양념재료]

간장
5T 구매
매실청
2T 구매
다진마늘
0.5T 구매
고춧가루
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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깻잎 30장(50g), 당근 40g, 양파 1/4개, 대파 흰 대 약간 준비해 주세요.

고추를 잘게 다져 넣어주셔도 좋습니다.

깻잎 줄기 끝을 조금 잘라주세요. 찬물에 잠시 담가 놓았다가 씻어서 물기를 탈탈 털어 잠시 두세요.

도마 , 조리용나이프

양파, 당근, 대파는 잘게 다져주세요.

다진 양파, 대파, 당근을 볼에 넣어주시고 양념장을 만들어 주세요. 간장 5, 매실 2, 다진 마늘 0.5, 고춧가루 1을 넣어 잘 섞어주세요.

깻잎 양념장은 사실 그냥 밥 비벼 먹어도 꿀맛 양념장이에요.

반찬통에 깻잎 2~3장 놓고 그 위에 양념장 1 큰 스푼 올려 가볍게 펴주세요.(저는 3장씩 했어요.)

반복해서 동일하게 해주시고 냉장고에 반나절 이상 두셨다가 드시면 됩니다.

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등록일 : 2024-07-08 수정일 : 2024-07-09

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레시피 작성자About the writer

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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#깻잎 #깻잎양념장 #깻잎김치 #깻잎요리 #밑반찬

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