고추장 메추리알조림 빨간메추리알조림 매콤한 밥반찬 간단한밑반찬 깐메추리알 레시피

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요리하는지나아씨

고추장 메추리알조림 빨간메추리알조림 매콤한 밥반찬 간단한밑반찬 깐메추리알 레시피

안녕하세요. 요리하는 지나아씨입니다. 더운날씨 삶아내고 껍질까는 과정마저도 귀찮아서, 깐 메추리알 한봉지를 구입해보았어요! 오늘은 색다르게 매콤하게 빨간맛으로 양념무쳐 밥반찬으로 내니, 이거 또한 별미더라구요. 간장에 졸이는 메추리알 조림이 물리셨다면, 이렇게 만들어 보세요! "고추장 메추리알조림" 깐 메추리알을 기름에 노릇노릇 튀겨듯, 구워냈더니, 고소함이 한층 더 업그레이드되는거 있죠.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[레시피재료]

깐 메추리알
270g 구매

[양념재료(계량기준=어른수저)]

고추장
1T 구매
고추가루
3T 구매
간장
2T 구매
설탕
1T 구매
올리고당
1T 구매
참기름
1T 구매
통깨
2T 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
조리주걱
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료준비할께요^^

시판에 판매되는 깐 메추리알 아무거나 좋습니다. 양에따라 양념을 늘리거나 줄여주세요.

깐 메추리알을 흐르는물에 여러번 헹구듯 씻고,

채반에 받쳐서,물기를 빼둘께요.

물기를 완벽하게 제거한 메추리알을 기름을 넉넉히 두른 팬에 튀기듯 구워줄께요.

프라이팬 , 조리주걱

*물기를 완벽히 제거해야 기름이 사방튀는걸 방지할수있어요!

양념을 입혀줍니다. (계량기준=어른수저) 설탕1T 올리고당1T

고추가루 3T

간장1T

고추장1T

양념이 고루 베이도록 졸이듯 볶아주세요. *약불

마지막으로, 참기름 1T 한바퀴 둘러주고, 통깨 2T 넉넉히 뿌려 주면!

이거 하나면 밥반찬 END! 고추장 메추리알조림 완.성! 입니다^^

원래 갓 만든거 뜨끈뜨끈할때 하나씩 집어먹는게 젤루 맛있는거 아시죠? 정말 입맛돋구는 맛이라니까요. 고추장대신 케찹으로 아이 반찬으로 변형해서도 만들어 보세요!

: 비타민A가 풍부하게 들어있는 메추리알! 눈건강에도 최고래요. 한입 크기로 쏙쏙! 먹기도 편하고, 맛도 영양도 최고라 우리 아이들 영양반찬으로 꼭 챙겨먹여야 겠어요

고추장메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2024-07-06 수정일 : 2024-07-09

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

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#메추리알조림 #메추리알반찬 #깐메추리알요리 #메추리알조림레시피 #간단한밑반찬만들기 #빨간메추리알조림 #요리하는지나아씨

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