김치찜 레시피 /돼지고기 통오겹살 묵은지 김치찜

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뚜루

김치찜 레시피 /돼지고기 통오겹살 묵은지 김치찜

쫀득한 껍질이 붙어있는 통오겹살을 사용한 김치찜, 많은 양념 필요없이 육수와 김치국물만으로 감칠맛 나는 찜요리를 만들 수 있답니다 :)

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/4포기 구매
통오겹살
600g 구매
물
1L 구매
코인육수
3알 구매
김치 김치국물
1/2국자 구매
고춧가루
1큰술 구매
후추
조금 구매

조리도구

냄비
구매
국자
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
전골뚝배기
구매

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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신김치 1/4포기, 돼지고기 오겹살 600g을 한냄비에 넣어주세요

김치국물 반국자를 넣어주세요

냄비 , 국자

물 1L를 넉넉히 부어 강불로 끓여주세요

코인육수 3알을 넣어주세요. 직접 우린 멸치육수를 사용하셔도 되는데 멸치육수를 사용하신다면 참치액이나 국간장으로 간을 더 해주셔야 됩니다

육수 조리법

고춧가루 1큰술을 넣어주세요. 중간 중간 뜨는 거품은 걷어주세요

조리용스푼

중약불로 줄인 후 30분 가량 뭉근하게 끓여주세요

오겹살이 익고 간이 적당히 맞춰지면 후추 조금 뿌려 마무리해 주세요

돼지고기를 먹기 좋게 잘라 플레이팅해 주시면 됩니다 :)

도마 , 조리용나이프 , 전골뚝배기

: 부족한 간은 국간장이나 참치액으로 하시면 되는데 감칠맛을 올릴 수 있는 참치액을 추천합니다 :)

통오겹살묵은지김치찜 관련 상품

등록일 : 2024-07-05 수정일 : 2024-07-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#김치찜 #돼지고기김치찜 #오겹살김치찜 #통오겹살 #찜요리 #묵은지김치찜

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