간장 감자조림 레시피 제철 6월반찬 요리

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스라

간장 감자조림 레시피 제철 6월반찬 요리

오늘은 제철 6월반찬으로 간장 감자조림 레시피 했는데요 오~ 역시 맛있어요 큰 거 하나만 했는데 더 할걸,,, 그랬어요 뭐~ 또 하면 되니까요 ㅎ

아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

감자칼
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도마
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내열용기
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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감자를 먼저 손질 해 주세요 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 물에 담가서 전분기를 빼 주면 더 좋습니다. 바로 졸이면 시간이 오래 걸리니 살짝 익혀서 하려고요.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프

감자 손질법

전자레인지에다 익혀서 하면 시간이 단축이 됩니다 전용용기에 넣고 3분 정도 돌려주세요. 양이 많으면 더 늘려주시고요

내열용기 , 전자레인지

기름을 넉넉히 두른 후 다진마늘을 반스푼 정도 넣고 볶아주세요. 편마늘도 하셔도 됩니다

볶음팬 , 스푼

마늘이 어느정도 볶아지면 감자를 넣어주시고요. 같이 볶을게요 기름이 골고루 묻으면서 볶아지면 바로 양념을 할게요

진간장 2T

굴소스 1T

물엿 2T, 간장 감자조림 레시피 골고루 잘 섞어주시고요

물을 조금 넣어주세요. 20ml 정도 넣었습니다

잘 섞어서 졸여주기 푹~ 졸이면 양념이 골고루 스며 들면서 졸여집니다

간을 보고 부족하다 싶으면 좀 더 추가를 하면 되고요. 감자가 다 익었나 드셔 보시고 익었으면 참기름 1T, 깨 넣고 마무리 해 주세요. 6월 제철반찬으로 좋은 감자조림

물엿으로 졸여서 윤기까지 흘러요~ 맵지 않아서 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 감자요리 ! 6월반찬으로 챙겨드세요. 좋은 부모 마스터 위젯 미션에 연재중인 글입니다.

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등록일 : 2024-07-03 수정일 : 2024-07-04

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#감자조림 #감자반찬 #여름반찬 #제철반찬

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