#김치요리 #황태요리 #김치볶음밥만들기 #오징어젓갈요리 #황태해장국만들기 #김치볶음밥과계란찜 #황태해장국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

45

상품목록

강철새잎

#김치요리 #황태요리 #김치볶음밥만들기 #오징어젓갈요리 #황태해장국만들기 #김치볶음밥과계란찜 #황태해장국

얼갈이배추김치가 많이 익어서는 김장김치가 아닌, 얼갈이배추김치를 이용해서 깔끔하게 정리하면서 김치볶음밥을 만들었습니다. 팬에 계란도 부쳐 주고 김치볶음밥을 데워 주는 형식으로 먹었습니다. 거기에 황태해장국을 후다닥 만들어 놓았습니다. 이번에 계란만 몇개를 사용했는지 ㅠㅜ 서울식불고기를 할때에 사용하는 팬을 이렇게도 활용합니다. 김치볶음밥의 간은 오징어젓갈 남은 것을 탈탈 털어서 넣어서 만들어 주었습니다. 김치볶음밥에 간은 오징어젓갈!!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[김치볶음밥재료]

얼갈이배추김치
40g 구매
김칫국물
1국자 구매
오징어젓갈
1큰술 구매
밥
4공기 구매
들기름
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
계란
4개 구매
멸치액젓
1작은술 구매
쪽파
2큰술 구매

[황태해장국재료]

황태
15g 구매
참기름
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
썬파
1큰술 구매
해물육수
1알 구매
물
500ml 구매
새우젓
1작은술 구매
게란
3개 구매

조리도구

냄비
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
대접
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

황태해장국부터 만들어 줍니다. 황태는 잘게 잘라 주고, 썬파, 다진마늘을 넣어 줍니다. 그리고 참기름을 넣어서 달달 볶아 주었습니다. 보통은 황태만 넣고 참기름에 볶는데, 마늘과 파를 넣어서 볶아낸 후에 끓이면 진한 맛이 나지 않을까 싶었습니다.

냄비 , 주방가위 , 도마 , 조리용나이프 , 국자

달달 볶으면서 파향과 마늘향이 올라 오면 물과 함께 해물육수 1알을 넣어 주고는 끓여 줍니다. 부글부글 끓어 오릅니다.

계란 3개를 풀어서는 둘러가면서 부어 줍니다. 그리고 잘 저어 줍니다. 마지막으로 간은 육젓으로 해 주었습니다. 간을 보고 부족하면 멸치액젓을 추가하시면 됩니다. 고소한 참기름의 향과 파와 마늘의 향도 살아 있는 황태해장국은 완성입니다.

얼갈이배추김치를 송송 잘게 썰어 준 후, 김칫국물을 넣어 주고 들기름에 볶아 줍니다.

볶음팬 , 조리주걱

국물이 자작하게 되면 이제 밥을 투하합니다. 밥을 넣고 으깨듯이 볶아 줍니다.

그리고 간은 오징어젓갈로 해 줍니다. 오징어 젓갈을 넣고는 잘 섞어가면서 눌러 붙지 않도록 볶아 줍니다.

잘 볶아지면 마지막으로 통깨를 뿌려서 섞어서 마무리합니다. 그럼 오징어젓갈을 넣고 만든 김치볶음밥 완성입니다. 갈치속젓이 있으시면 그것을 넣어서 만드시면 더욱 맛있는 김치볶음밥이 될 수 있습니다.

계란에 멸치액젓과 썬쪽파를 넣어 주고는 잘 풀어서 줍니다. 팬 가운데에 잘 볶아낸 김치볶음밥을 올려 줍니다. 그리고 가장자리에 기름을 둘러 주고 계란푼 것을 쭈욱~~~ 부어 줍니다.

김치볶음밥에 계란찜과 같은 계란을 올려서 비벼서 먹으면 되는 김치볶음밥과 계란 완성입니다.

김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-07-03 수정일 : 2024-07-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#김치요리 #황태요리 #김치볶음밥만들기 #오징어젓갈요리 #황태해장국만들기 #김치볶음밥과계란찜 #황태해장국 #오징어젓갈 #얼갈이배추김치

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(67)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(11)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(94)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(71)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(37)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(27)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

5.0(521)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

4.9(145)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(52)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(162)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(125)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(93)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(46)

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(21)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(20)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(16)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(17)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(15)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,010)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(81)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸 김치볶음밥 황금레시피, 계란후라이 예쁘게 하기

베리츄

4.9(28)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(65)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(17)
4

강된장

쏭민2

5.0(16)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.