레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는 브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
카메라로 QR 찍고 핸드폰에서 레시피 보기
690
예꿈이댁
청포묵무침 만드는법 아기 청포묵 데치기 계란지단 청포묵 김가루무침 아이반찬 손님 초대요리
오늘은 아이반찬, 부모님 또는 손님 초대요리로 좋은 청포묵 김무침 만드는법 보여드릴게요 :) 청포묵이란? 녹두 전분으로 만든 묵을 말하는데요. 하얗고 투명하게 비치는 비주얼에 도토리묵과 달리 씁쓸한 맛이 없어서 아기들이 먹기에도 좋은 반찬이랍니다 마트에서도 쉽게 구할 수 있으니 시판 청포묵을 사용하면 되고, 끓는 물에 속이 투명해질 때까지 데친 후에 양념에 무쳐내면 되세요 :) 청포묵을 활용한 요리로 탕평채가 대표적인데요. 예꿈이댁은 청포묵을 양념재료와 버무려서 하얗게 무쳐봤어요 이때 조미김을 잘라서 같이 버무려주면 되고, 계란지단을 부쳐서 고명으로 올려주면 손님 초대요리로도 손색이 없을 만큼. 청포묵무침을 대접받는 느낌으로 더 맛있게 드실 수 있어요 :)
청포묵은 300g짜리 1팩을 준비했어요 시판 냉장 청포묵은 처음에 단단한 상태이기 때문에 끓는 물에 데쳐주어야 해요 냄비에 물을 담고 중강불로 불을 켜고 물이 끓어오르면 청포묵을 넣어주세요 청포묵을 데치게 되면 가장자리부터 투명하게 변하는데요. 속까지 투명한 비주얼이 될 때까지 데쳐주면 되세요 :)
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.