양배추 계란 토스트 만들기 길거리 토스트 만드는 법 양배추 요리 레시피

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윤토피아

양배추 계란 토스트 만들기 길거리 토스트 만드는 법 양배추 요리 레시피

채 썬 양배추에 달걀 넣고 섞어 두툼하게 부쳐낸 옛날 토스트는 특유의 매력이 있는 것 같아요 길거리 토스트 엔 설탕이 가득 들어가잖아요 차마.. 넣지 못했어요 하핫 대체로 연유 약간 넣어 완성했구요 간단한 재료로 간단한 아침메뉴 양배추 달걀 토스트 만들기 해볼게요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식빵
4장 구매
햄
4장 구매
치즈
4장 구매
연유
약간 구매
케찹
약간 구매
딸기쨈
약간 구매

[양배추부침]

양배추
300g 구매
당근
약간 구매
대파
약간 구매
달걀
3개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

오븐
구매
접시
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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식빵은 오븐에 살짝 구워주었어요 냉동을 사용하여 180도 8분가량 앞뒤로 가볍게 구워내었어요 생식빵으로 사용 시 팬에 버터 소량 둘러 가볍게 구워주셔도 맛 좋아요

구워진 식빵은 세워서 식히면 눅눅한 부분 없이 바삭하게 식어요

양배추 300g은 채 썰어 세척하여 준비하고 색감을 내는 당근과 대파도 소량 준비해 주었어요 당근과 대파는 생략 가능해요

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

양배추 손질법

볼에 모든 재료를 넣고 달걀 3개, 소금 약간, 후추 약간 넣어 잘 섞어주세요

소금은 밑간 정도로 소량만 넣어주세요

달구어진 사각 팬에 기름이나 버터 소량 두르고 반죽 모두를 넣어주세요 카놀라유 사용하였고 버터 사용 시 타지 않게 주의해 주세요

사각 팬이 없다면 일반 후라이팬에 올려 간 익은 후 뒤집개를 이용해 네모 모양으로 잡아주세요

튀어나온 양배추 없도록 안으로 밀어 넣어 반듯하게 모양을 잡아주세요 양배추가 익으며 부드럽게 휘어져 모양 잡기가 수월해요 하얗게 반죽이 익어가고 전체적으로 움직인다면 뒤집을 때에요

뒤집기 쉽도록 반죽을 반으로 잘라주세요 뒤집개로 눌러 끊어주면 쉽게 분리됩니다

뒤집개를 깊숙이 집어넣어 조심히 뒤집어 주세요

노릇노릇하게 잘 익었죠 한 번 더 반으로 잘라주세요 아랫면도 노릇하게 익혀주세요 계속해서 중약불로 구워주었어요

다 구워진 부침은 내려서 식혀주세요 토스트 하나에 한덩이만 사용하셔도 좋고 푸짐하게 먹으려 두덩이씩 사용하였어요

취향껏 햄도 구워서 준비해 주세요 햄도 2장씩 넣을 거랍니다 ^^

식혀둔 식빵에 딸기쨈을 발라주세요 토스트에 사용되는 식빵 두장에 모두 발라주었어요

달걀부침을 올려주고

설탕을 대체할 연유 케찹 듬뿍 뿌려주세요

햄과 치즈를 올려 식빵을 덮어 완성해 주세요

양배추계란토스트 관련 상품

등록일 : 2024-06-25 수정일 : 2024-06-25

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집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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#양배추계란토스트 #길거리토스트 #토스트

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