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동주키친

자극적이지 않고 담백한 반찬 팽이버섯무침 만드는 법

팽이버섯은 언제나 즐겨 먹을 수 있어서 좋습니다. 시장, 마트에서 쉽게 구할 수 있고, 가격도 한결같이 저렴합니다. 한결같이 저렴한 가격으로 구입한 팽이버섯으로 반찬을 만들었습니다. 팽이버섯은 고기 구워 먹을 때 구워 곁들어 먹으면 맛있는데 무침으로 만들어 먹어도 맛있습니다. 팽이버섯무침은 생소할 수도 있겠지만 저는 자주 만들어 먹습니다. 자극적이지 않고 담백해서 제가 좋아하는 반찬입니다. 그럼 지금 바로 팽이버섯무침 만드는 법을 알려드립니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청양고추, 홍고추는 반으로 가르고 씨를 제거한 다음 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

팽이버섯은 밑동을 썰고

팽이버섯 손질법

먹기 좋은 크기로 떼어 준비합니다.
예열된 팬에 팽이버섯을 넣어 볶습니다.

프라이팬 , 요리젓가락

팽이버섯이 알맞게 익었을 때 그릇에 옮겨 한 김 식힙니다.

스텐트레이

볼에 팽이버섯, 청양고추, 홍고추, 다진대파 1T, 다진마늘 1T, 볶은참깨 1T, 참기름 1T, 소금 약간을 넣고 골고루 섞습니다.

볼 , 스푼

그다음 그릇에 담고 여분의 볶은참깨를 뿌리면 팽이버섯무침 완성.

접시

팁-주의사항
저는 예열된 팬에 볶아서 만들었는데 끓는 물에 살짝 데쳐 만들어도 좋습니다.

등록일 : 2024-06-25 수정일 : 2024-06-25

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레시피 작성자About the writer

동주키친

http://blog.naver.com/eheh1728

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