콜라 찜닭 레시피

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배고픈춘장이

콜라 찜닭 레시피

콜라 500ml로 만드는 봉추찜닭 맛이 나는 간장 찜닭 레시피 알려드릴게요♡

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[주 재료]

닭 볶음탕용 1kg
1마리 구매
콜라
500ml 구매
당근
1개 구매
감자
1~2개 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매
청양고추
2~3개 구매
납작 당면
2인분 구매
소주
1/2병 구매

[양념]

간장 192ml
1종이컵 구매
다진마늘
1숟갈 구매
물
적당히 구매
참기름
2숟갈 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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닭(1kg)을 냄비에 물이 잠길 정도로 넣고, 소주를 한 바퀴 둘러 넣어주세요.

닭고기 손질법

끓는 물에 5분간 삶아 잡내와 불순물을 제거해 주세요.

강불

삶은 닭을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 냄비에 넣어주세요.

그 위에 손질한 당근과 감자를 넣어주세요.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

콜라 500ml을 부어주세요. 그뒤 다진 마늘 한 숟갈과 간장 종이컵 1컵(192ml)을 넣고 닭이 잠길 정도로 옆의 사진처럼 물을 적당히 넣어주세요. 강불에 15분간 끓여주세요.

강불

물은 끓이며 졸일거라 소스가 닭에 잘 베일 수 있게 닭이 충분히 잠길 정도로 넣어주세요.

미리 당면을 불려 준비해주세요!

봉추찜닭의 느낌을 가득 살리기 위해 오뚜기에서 나온 옛날 납작 당면을 사용했습니다.

오뚜기 납작 당면(4인분) 1,300원

15분간 끓인 후 손질한 양파, 대파, 청양고추와 함께 물에 불린 당면을 넣고 10분간 더 끓이면 완성입니다.

청양고추를 취향에 맞게 매콤하게 넣어주면 콜라의 달짝지근한 간과 잘 맞는 맛있는 찜닭을 먹을 수 있어요!

10분간 끓인 후, 불을 끄고 참기름을 크게 한 바퀴 둘러주면 오늘의 찜닭 완성입니다♡

플레이팅접시

: 콜라의 맛과 청양고추의 황금밸런스를 찾아 취향껏 넣어주세요! 살짝 매콤해야 맛있는 콜라찜닭입니다♡

콜라찜닭 관련 상품

등록일 : 2024-06-22 수정일 : 2024-06-29

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레시피 작성자About the writer

배고픈춘장이

배고픈 춘장이의 심플 레시피! 초보도 할 수 있는 쉬운 요리를 알려드릴게요! 춘장이의 블로그 놀러오세요♡

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#찜닭 #콜라찜닭 #간편요리 #콜라요리 #봉추찜닭 #집들이 #닭요리 #초복 #중복 #말복 #복날

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