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배고픈춘장이

콜라 찜닭 종이컵 레시피♡

콜라 500ml로 만드는 봉추찜닭 맛이 나는 간장 찜닭 레시피 알려드릴게요♡
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭(1kg)을 냄비에 물이 잠길 정도로 넣고, 소주를 한 바퀴 둘러 넣어주세요.

냄비

닭고기 손질법

끓는 물에 5분간 삶아 잡내와 불순물을 제거해 주세요.

강불

삶은 닭을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 냄비에 넣어주세요.
그 위에 손질한 당근과 감자를 넣어주세요.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

콜라 500ml을 부어주세요. 그뒤 다진 마늘 한 숟갈과 간장 종이컵 1컵(192ml)을 넣고 닭이 잠길 정도로 옆의 사진처럼 물을 적당히 넣어주세요. 강불에 15분간 끓여주세요.

요리스푼

강불

물은 끓이며 졸일거라 소스가 닭에 잘 베일 수 있게 닭이 충분히 잠길 정도로 넣어주세요.

미리 당면을 불려 준비해주세요!

볼

봉추찜닭의 느낌을 가득 살리기 위해 오뚜기에서 나온 옛날 납작 당면을 사용했습니다.

오뚜기 납작 당면(4인분) 1,300원

15분간 끓인 후 손질한 양파, 대파, 청양고추와 함께 물에 불린 당면을 넣고 10분간 더 끓이면 완성입니다.

청양고추를 취향에 맞게 매콤하게 넣어주면 콜라의 달짝지근한 간과 잘 맞는 맛있는 찜닭을 먹을 수 있어요!

10분간 끓인 후, 불을 끄고 참기름을 크게 한 바퀴 둘러주면 오늘의 찜닭 완성입니다♡

플레이팅접시

팁-주의사항
콜라의 맛과 청양고추의 황금밸런스를 찾아 취향껏 넣어주세요! 살짝 매콤해야 맛있는 콜라찜닭입니다♡

등록일 : 2024-06-22 수정일 : 2024-07-06

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레시피 작성자About the writer

배고픈춘장이

배고픈 춘장이의 심플 레시피! 종이컵 하나로 만들 수 있는 쉬운 요리를 알려드릴게요! 춘장이의 블로그 놀러 오세요♡

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