애호박볶음 레시피 새우젓 호박볶음 만드는 법 애호박 요리

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애호박볶음 레시피 새우젓 호박볶음 만드는 법 애호박 요리

남은 애호박으로 호박 반찬 애호박 요리 애호박볶음을 만들었어요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
216g 구매
양파
55g 구매
당근
238g 구매
대파
1.5큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
새우젓
0.7큰술 구매
소금
2~3꼬집 구매
올리브오일
2큰술 구매
통깨
1솔솔솔 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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세척한 애호박은 5mm 정도의 두께로 같은 굵기로 채 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

양파와 당근은 3mm 정도의 두께로 같은 굵기로 채 썰어서 준비합니다.

당근 손질법

대파는 송송송 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

대파 손질법

볶음팬에 애호박, 당근, 양파를 넣고 올리브오일 2큰술을 넣고 가스불 중불에 올려줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

치지직 소리가 나기 시작하면 볶아주면서 애호박 색이 진해지면서 구부러질 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다.

새우젓 0.7큰술을 넣고 뒤적여줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금 2~3꼬집 정도를 넣고 뒤적여줍니다.(간은 취향껏 입맛에 맞게 소금을 조절해서 넣어주세요)

대파와 다진 마늘을 넣고 볶은 후, 가스불을 꺼 줍니다.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 해주면 새우젓 애호박볶음 만드는 법 완성입니다.

: ▶새우젓의 맛과 향을 싫어하시는 분은 소금과 액젓으로 간을 맞춰주시고 처음부터 많은 양을 넣지 마시고 조금씩 넣고 간을 맞춰주세요.

애호박볶음 관련 상품

등록일 : 2024-06-20 수정일 : 2024-06-20

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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