남은 생크림 활용 오이 샐러드 요리 정재형오이샐러드 레시피

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춤추는루나

남은 생크림 활용 오이 샐러드 요리 정재형오이샐러드 레시피

애매하게 남은 생크림을 활용해 샐러드드레싱 만들었어요. 로제 찜닭 만들고 남은 생크림! 어떡하지? 생크림은 우유에서 추출한 지방 성분으로 이루어져 있어서 유통기한이 짧아요. 남은 생크림은 가능한 짧은 기간 내에 사용하는 것이 좋아요. 남은 생크림 활용 초간단한 오이 샐러드 요리 정재형오이샐러드 레시피로 가볍게 해결했어요. 오이는 여름에 수분을 보충해 주는 채소니 자주 챙겨드세요. 오이 샐러드는 바로 드시는 것보다 냉장고에 보관 후 먹으면 생크림이 더욱 꾸덕꾸덕해지고 시원하니 너무 맛있어요. 아삭한 오이와 부드럽고 상큼한 생크림 소스 여름에 즐길 수 있는 별미에요. 남은 생크림이 있다면 정재형오이샐러드 레시피 소개해 드렸으니 꼭 드셔보세요. 감사합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[정재형 오이샐러드 소스]

생크림
1/2컵 구매
식초
1 구매
다진 마늘
약간 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
키친타올
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담가 양파의 매운맛을 빼주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

양파 손질법

[산지직송] 무안 햇양파 (3kg/5kg/10kg) 장아찌용/중대 혼합

10분 후 탈탈 털어 주거나 손으로 짜서 물을 없애주세요.

굵은소금으로 문질러 세척 한 오이는

동그란 모양으로 썰어요.

동그랗게 써니 모양은 귀엽고 먹기는 편했어요.

오이 손질법

채반에 손질한 오이와 양파를 넣고 굵은소금 조금 뿌려준 후 잘 섞어요. 20분 정도 소금에 절여주는 거예요.

절인 오이와 양파는 손으로 짜거나 키친타월로 눌러서 물기를 완전히 제거해 주세요.

오이와 양파의 수분을 없애주는 과정은 중요해요! 오이와 양파에 수분이 남아 있으면 생크림 소스 맛이 흐려지거든요.

생크림 반컵을 볼에 붓고 향을 내기 위해 마늘을 조금을 넣어요.

남은 생크림에 식초 1스푼 넣어요. 통후추 20바퀴 갈갈 갈아주어요.

식초는 단백질을 응고시키는 성질이 있어 생크림에 식초를 넣으면 생크림이 더 단단해져요. 그리고 식초를 넣으면 식초의 산미가 생크림의 맛을 더욱 풍부하게 해주면서 상큼하죠!

생크림 소스를 잘 섞어줍니다.

생크림 소스에 채소를 넣고 섞어주면 남은 생크림 활용한 샐러드 오이 샐러드 요리 정재형오이샐러드 레시피 벌써 완성이에요.

: 계량 : 밥숟가락 계량컵

오이샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-06-18 수정일 : 2024-06-18

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#샐러드 #오이 #오이샐러드 #남은생크림 #생크림활용 #다이어트

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